La Mesa sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, en la que participa ASAJA-Sevilla, ha analizado la evolución de la campaña de comercialización 2016/17, en base a los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) a 31 de mayo, así como las condiciones climáticas del cultivo del olivar en los últimos meses.

Mercado del aceite de oliva

Según estos datos, la producción de aceite de esta campaña ha ascendido a 1.282.000 toneladas. Esta cifra representa un 9% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 10% superior a la media de las cuatro últimas.La aceituna molturada ha sido 6.489.399 toneladas, con un rendimiento medio de 19,73%, 0,8 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Boletín de mercado de aceite de oliva correspondiente al mes de mayo, en el que se analizan los datos facilitados por AICA a 30 de abril, así como la situación del mercado.

MERCADO DEL ACEITE DE OLIVA

Crecen las exportaciones

ASAJA-Sevilla ha recibido este miércoles, 24 de mayo, el Premio Honorífico Frutado Intenso, un premio que concede bienalmente el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa a destacadas personas e instituciones que “han trabajado y trabajan por el agricultor, el olivar y la difusión de la cultura del aceite de oliva virgen extra, y que han contribuido de manera destacada al desarrollo del sector del aceite de oliva y a la promoción del considerado como oro líquido”.

 El Ministerio de Agricultura continúa trabajando en la articulación de medidas de autorregulación para el sector oleícola con el objetivo de evitar los dientes de sierra y poder alcanzar una estabilidad en los precios del oro verde sin vulnerar las normas de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC).

Como informa la periodista Inma Lopera en ABC, en la última reunión de la mesa sectorial, celebrada el pasado jueves 27 de abril, se puso de manifiesto el temor a que «un nuevo récord de cosecha vuelva a hundir los precios por debajo de los costes de producción, tal y como ocurrió en la campaña 2011-2012», señala en ABC, el responsable de cultivos herbáceos de ASAJA Sevilla, José Vázquez. El olivar presenta una gran variabilidad de producción debido, entre otras razones, a la vecería y a la gran dependencia de las condiciones climáticas, ya que más del 71% de la superficie de olivar español es de secano.

El Ministerio de Agricultura ha publicado el boletín de mercado de aceite de oliva, con datos a 31 de enero, donde se constata que la producción en este primer mes del año ha sido de 518.200 toneladas, la más alta de las últimas campañas.

Los datos acumulados para el conjunto de la campaña 2016/17 son de 1.072.700 toneladas, un 12% superior a la media de las 4 últimas campañas, aunque menor que el resultado obtenido en 2015/16. Esta cifra representa un 14% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 12% inferior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido 5.523.471 toneladas, con un rendimiento medio de 19,4%, 0,86 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.

La campaña olivarera continúa avanzando con un retraso en la recolección de la aceituna de almazara que roza ya el 38% respecto a la campaña anterior, consecuencia del tardío proceso madurativo del fruto del olivar. No obstante, como publica la periodista Inma Lopera en ABC, la comercialización del oro verde en los tres primeros meses de campaña (octubre, noviembre y diciembre) continúa a buen ritmo y con precios muy firmes.

El aceite de oliva español consolida su liderazgo en la mayoría de los grandes destinos internacionales, incluidos países estratégicos y en crecimiento como EEUU, China o India, aunque debe enfrentarse a no pocos obstáculos comerciales y a la entrada en liza de nuevos actores en el mercado global.

Como publica el periodista Ginés Mena en EFEAGRO, productores y envasadores destacan la competitividad del aceite nacional, que muestra fortaleza pese a la expansión del olivar, las barreras no arancelarias, la variabilidad de cosechas y precios -condicionados por clima y vecería-, o la ausencia de mecanismos de regulación de mercado al servicio de cooperativas y oleicultores.