Máxima tranquilidad en el mercado en origen del aceite de oliva a granel, con operaciones casi testimoniales durante estos días de período vacacional, y precios que apenas se han movido de sus niveles de adecuada rentabilidad para los agricultores, cooperativas y almazaras, como informa EFEAGRO.

El Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) muestra del 13 al 19 de agosto tan sólo 16 transacciones entre almazaras y entidades comercializadoras -con 823 toneladas frente a las más de 2.600 de una semana antes- y cotizaciones medias de 3,06 euros/kg.

Según publica EFEAGRO, por categorías, el virgen extra se deja un ligero 0,17 % respecto a la semana anterior y se queda en 3,12 euros por kilo. Pero repuntan tanto los vírgenes como los lampantes: un +0,10 % en el primer caso y el +0,43 % en el segundo, de modo que se pagan en origen a 3,06 y 3,01 euros por kilo, respectivamente.

Los movimientos se han desplomado durante el último mes, tal y como muestran las estadísticas del POOLred, algo normal en este período del año, aunque se han seguido materializando.

"Las salidas" al mercado han sido excepcionales y ni siquiera se han parado del todo durante el verano.

En lo que va de campaña comercial, se han comercializado unas 125.300 toneladas y todo apunta a que se llegará a finales de septiembre con un "enlace" inferior a las 300.000 toneladas, "justo" para abastecer la demanda mientras llegan los nuevos aceites.

Los agricultores de la provincia esperan una campaña "parecida o algo inferior" a la del año pasado y, por tanto, "media-buena", aunque hasta septiembre no llegará el esperado aforo de la Junta de Andalucía, que cada año despierta gran expectación en el sector.

Los precios acompañan y la tendencia es que se mantenga la coyuntura, de acuerdo con las expectativas de los olivareros.