Los datos del mercado del aceite de oliva muestran, un mes más, signos muy positivos. Durante el último mes de agosto, el undécimo mes de la campaña de comercialización 2015-2016, salieron al mercado 110.000 toneladas de aceite, según los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), mientras que las cantidades comercializadas durante el pasado mes de julio alcanzaron las 125.900 toneladas, la cifra mensual más alta de lo que llevamos de campaña.
Se trata de una buena cifra para un mes de agosto y es la tercera más alta de las últimas cinco campañas. En los once meses que llevamos de campaña, las salidas totales al mercado ascienden a 1.260.000t por lo que supone una media de 115.000t/mes.
Las existencias totales a final del mes de agosto ascienden a 429.000t. Son 167.200t más altas que las de la campaña anterior y 31.100 t más altas que las de la 2012/13, pero son inferiores en 186.700t a la campaña 2013/14 y 391.300t inferiores a la campaña 2011/12. Se trata de unas existencias bajas si las comparamos con la media de las 4 campañas anteriores (523.300t).
Especial mención requiere la comercialización exterior, que se muestra muy equilibrada respecto a la media de campañas anteriores. Destacan las salidas a mercados de terceros países con un incremento próximo al 20% respecto a la pasada campaña, y especialmente el norteamericano que registra una subida de más del 40%.
