Ya ha comenzado en Andalucía la recolección de la patata. Sevilla es la principal provincia productora.

ASAJA-Sevilla ha acompañado a La Rinconada a un equipo del programa Cuaderno Agrario, de 7TV Andalucía, que ha elaborado desde allí este reportaje para ofrecer los detalles de la campaña, que se presenta con muy buenas expectativas tanto en calidad, como en cantidad y en precio.

En esta campaña de aceituna de mesa que ya se cierra habrá menos producción en campo, un descenso que será aún mayor debido a las altas temperaturas. Así lo han venido apuntando los Servicios Técnicos de ASAJA-Sevilla, una tendencia que ahora confirma el cuarto aforo publicado por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, a fecha 23 de octubre, y que adjuntamos con esta noticia.

La campaña que finaliza ha estado lastrada por los excedentes de la campaña anterior, por el mantenimiento en EE.UU. del arancel del 25% para el aceite de oliva envasado que procede de nuestro país y por la crisis sanitaria del coronavirus, que ha tenido un fuerte impacto en el mercado interior.

La combinación de estos factores se ha traducido en la pérdida del lugar preeminente que en las últimas campañas ocupaban los aceites españoles en EE.UU, que se han vuelto a situar por detrás de los italianos, y también en problemas en el mercado interior, muy afectado por el cierre del canal HORECA. Esto ha provocado un desequilibrio entre la oferta y la demanda con repercusiones notables en el precio.

Tras la alta prima de la campaña pasada, el girasol alto oleico se erigía como la apuesta más segura para obtener esa ansiada rentabilidad en el campo y en el sector de las oleaginosas. Por esta razón, como explica la periodista Inma Lopera en ABC, muchos agricultores se decantaron por el cultivo de esta variedad en detrimento del girasol convencional o linoleico.

Las empresas extractoras de girasol quieren comprar este año las pipas de las que se obtiene el girasol alto oleico al mismo precio al que compran las pipas de girasol convencional, pero luego, una vez molturadas, cobrarán por el litro de aceite de girasol alto oleico un 30% más de lo que van a pedir por el litro de girasol convencional. Se trata de un negocio redondo.

La falta de rentabilidad, un año más, amenaza el cultivo del trigo en la provincia de Sevilla, con el foco puesto en la calidad. Como publica en ABC la periodista Inma Lopera, si en la cosecha de 2016 fue el germinado del trigo lo que trajo de cabeza a los productores cerealistas, este año la preocupación está en el maculado o manchado de los granos del trigo duro. Se trata de una mancha de color oscuro que suele depreciar la calidad de la materia prima, bajando por tanto su valor en el mercado, y que está afectando a un porcentaje de la producción ya recolectada.

La situación en el campo es insostenible. Y no lo dicen sólo ya los agricultores, quienes desde hace semanas vienen movilizándose en distintas ciudades españolas bajo el lema de «Agricultores al Límite». Lo avala la evolución de los precios y de los «inputs» agrarios.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, la crisis por la que atraviesan los productores de alimentos es compleja, y aunque la conforman distintas ramificaciones, el tronco central es una vieja reivindicación del sector. Aquella que reclama precios justos por sus productos, pues lo que se les paga hoy día no les da para vivir.