El aceite de oliva español consolida su liderazgo en la mayoría de los grandes destinos internacionales, incluidos países estratégicos y en crecimiento como EEUU, China o India, aunque debe enfrentarse a no pocos obstáculos comerciales y a la entrada en liza de nuevos actores en el mercado global.

Como publica el periodista Ginés Mena en EFEAGRO, productores y envasadores destacan la competitividad del aceite nacional, que muestra fortaleza pese a la expansión del olivar, las barreras no arancelarias, la variabilidad de cosechas y precios -condicionados por clima y vecería-, o la ausencia de mecanismos de regulación de mercado al servicio de cooperativas y oleicultores.

El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado los datos del mercado del aceite de oliva que, a 30 de noviembre, muestran signos muy positivos en la comercialización. El mercado total durante ese mes ha alcanzado las 118.300 toneladas, la segunda cifra mensual más alta de las últimas cinco campañas. Esto se debe al buen comportamiento del canal exportador, manteniéndose el consumo interno equilibrado.

Las exportaciones de aceite de oliva crecen un 45% respecto a la campaña precedente y un 6% en relación con la media de las cuatro anteriores, alcanzando las 149.100 t desde el inicio de la campaña, el pasado 1 de octubre.

La Mesa Sectorial del Aceite de Oliva y la Aceituna de Mesa ha celebrado su reunión mensual en la sede del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, reunión en la que participa ASAJA-Sevilla y en la que se ha analizado el inicio de la nueva campaña de comercialización, con datos a 31 de octubre.

Producción y rendimiento menores

La producción de aceite de este primer mes de campaña ha ascendido a 9.300 toneladas. Esta cifra representa un 59% menos que el obtenido en la campaña pasada y un 46% inferior a la media de las cuatro últimas, ya que la tardanza en la maduración del fruto ha retrasado el inicio de la cosecha. En todo caso, en octubre las cantidades producidas son habitualmente poco significativas.

Las salidas de aceite al mercado en el pasado octubre, el primer mes de campaña de comercialización 2016-2017, están siendo muy buenas. Según los datos provisionales de la AICA, Agencia de Información y Control Alimentario, a los que ha tenido acceso ASAJA, se han comercializado 107.000 toneladas, lo que muestra que el buen ritmo de salidas al mercado continúa. Las salidas de octubre son muy similares a las del mismo periodo de los cinco últimos años, excepto en la campaña pasada, cuando apenas se comercializaron 78.000 toneladas de campaña en el mes de octubre.

En cuanto a la producción en el primer mes de campaña, se cifra en 9.100 toneladas de aceite. Se trata de una cantidad menor a la de las campañas anteriores. No en vano, en 2014/15 se produjeron 30.500 toneladas y en 2015/16 se cifraron 22.700 toneladas. Hay que tener en cuenta el retraso que arrastra la cosecha de este año debido a la lenta maduración del fruto que ha causado la escasez de agua y que puede incidir en las producciones finales. En todo caso, se trata de la tercera cifra más alta de cosecha en un mes de octubre de los últimos cinco años.

La Mesa Sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa ha mantenido una reunión para analizar los datos de existencias y movimientos a fecha 31 de agosto y las previsiones para la campaña 2016 – 2017, un análisis que se realiza cuando está a punto de concluir la campaña de comercialización 2015 – 2016 de aceite de oliva y una vez finalizada la de las aceitunas de mesa.

En esta reunión mensual con el sector, se ha constatado el buen nivel de comercialización del aceite de oliva, con signos positivos, tanto en el mercado interior como en las exportaciones.

Los datos del mercado del aceite de oliva muestran, un mes más, signos muy positivos. Durante el último mes de agosto, el undécimo mes de la campaña de comercialización 2015-2016, salieron al mercado 110.000 toneladas de aceite, según los últimos datos de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), mientras que las cantidades comercializadas durante el pasado mes de julio alcanzaron las 125.900 toneladas, la cifra mensual más alta de lo que llevamos de campaña.

Se trata de una buena cifra para un mes de agosto y es la tercera más alta de las últimas cinco campañas. En los once meses que llevamos de campaña, las salidas totales al mercado ascienden a 1.260.000t por lo que supone una media de 115.000t/mes.

Máxima tranquilidad en el mercado en origen del aceite de oliva a granel, con operaciones casi testimoniales durante estos días de período vacacional, y precios que apenas se han movido de sus niveles de adecuada rentabilidad para los agricultores, cooperativas y almazaras, como informa EFEAGRO.

El Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) muestra del 13 al 19 de agosto tan sólo 16 transacciones entre almazaras y entidades comercializadoras -con 823 toneladas frente a las más de 2.600 de una semana antes- y cotizaciones medias de 3,06 euros/kg.