La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado recientemente una Instrucción sobre normas sanitarias para el traslado de cerdos para el aprovechamiento de la montanera 2018-2019 dentro de Andalucía (revisa la anterior Instrucción de 13 de septiembre de 2017). El periodo para los aprovechamientos este año ha quedado establecido entre el 15 de septiembre de 2018 y el…

La Sectorial de Porcino Ibérico de ASAJA se reunió en Madrid el pasado 6 de septiembre para estudiar el funcionamiento de la Norma de Calidad del Ibérico y analizar las carencias y las posibles mejoras. En el encuentro se informó sobre los procedimientos de control realizados por las entidades inspectoras y certificadoras al amparo de los nuevos protocolos aprobados en…