Si hace dos años el as que escondía la industria cerealista en la manga para bajar los precios del trigo duro cuando se dio la circunstancia de que hubo mucho grano germinado fue el llamado índice de caída de Hagberg, (que mide la calidad del grano y, en función de ésta, su destino comercial bien en la industria harinera y semolera o en la de elaboración de pienso para alimentación animal), en la actual campaña es el índice de proteínas el argumento principal para comprar el trigo a los productores sevillanos a la baja, tal como publica la periodista Inma Lopera en ABC.

La recolección del trigo duro continúa en las zonas cerealistas de Andalucía. Como informa en su página web la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF), el invierno y la primavera han sido favorables para el cultivo del trigo, y hasta el momento, las previsiones son halagüeñas.

Aumentará la producción y el rendimiento por hectárea, gracias a la primavera lluviosa y las temperaturas suaves que hemos tenido, lo que ha permitido una maduración lenta del grano. En algunas zonas está saliendo una media que ronda los 5.000 kilos por hectárea, aunque con un menor índice proteico. En estos momentos va recolectado el 50% de las parcelas en algunas zonas.

La Sectorial de Cereales de ASAJA, reunida en su convocatoria anual en Madrid, ha cifrado la cosecha de cereales de este año en 17 millones de toneladas. Esto supone un significativo aumento de producción respecto al año pasado pero sin llegar a las producciones record del año 2016. El incremento de producción se debe a las buenas perspectivas de cosecha que se prevén en Castilla y León y Castilla-La Mancha.

Dos cultivos claves para la provincia de Sevilla, como son el trigo duro y el girasol, han visto como los últimos meses sus precios y rentabilidad han caído en picado, haciendo que sean muchos los agricultores los que han decidido sustituirlos por otros tipos de siembra, como publica en ABC la periodista Natalia Ortiz.

«Los cultivos herbáceos fundamentales en nuestra región no son rentables debido a que los precios son bajos y los costes de producción cada vez más altos. Esto lleva a que, sistemáticamente y de forma más pronunciada este año, haya un descenso en la superficie dedicada a su siembra», asegura en ABC José Vázquez, técnico de cultivos herbáceos de Asaja Sevilla.

La Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura ha  autorizado provisionalmente en Producción Integrada y hasta que tenga lugar su inclusión definitiva en los respectivos Reglamentos específicos de Producción Integrada de Cereales de invierno, Hortícolas protegidos, Lechuga al aire libre, Tomate de industria, Zanahoria y chirivía, Almendro, Frutales de hueso (melocotonero y nectarino), y vid:

- El producto fitosanitario PRIAXOR EC, con nº de registro ES-00458 y formulado a base de la sustancia activa Fluxapyroxad 7,5% + piraclostrobin 15%, para el control integrado de los siguientes agentes nocivos en los cultivos de: Avena (para Roya y oidio), Cebada (para Roya, rincosporiium y helmintosporium), Centeno (para Roya, oidio y septoria), Trigo duro y trigo blando (para Roya, oidio y septoria).

 El déficit hídrico ha condicionado la cosecha de cereales, cuya producción de trigo duro será media aunque de calidad alta, mientras que el aceite de girasol aumenta su venta por los altos precios que alcanza el aceite de oliva, la pipa  continúa sin ser rentable.

En apenas cuatro campañas, Andalucía ha perdido 120.000 hectáreas de girasol. En el caso del trigo, especialmente
del trigo blando, la caída de la superficie también se ha acelerado en los últimos años, hasta el punto de que la
cebada maltera le ha aventajado en las siembras por su mejor cotización en el mercado.

Mientras los cultivos herbáceos continúan perdiendo peso en la campiña de secano sevillana, otros arbóreos como el
olivar y el almendro no paran de crecer, con la rentabilidad como su mejor aval en estos momentos. Así lo pone de
manifiesto Inma Lopera en un artículo publicado el pasado 17 de julio en el ABC de Sevilla en el que refleja el
retroceso de estos dos cultivos en los que ha destacado y aún destaca la provincia de Sevilla, que “cuenta con la
mitad de las 600.000 hectáreas de trigo y de girasol que se cultivan en Andalucía (…) y continúa siendo la primera
productora de ambos cultivos”.

La periodista de ABC expone en su artículo las opiniones que se vertieron en la mesa redonda que se organizó en la
XXXIV Jornada de Cultivos Herbáceos de ASAJA-Sevilla en la participaron agricultores, compradores, vendedores,
cooperativas y centros de investigación.

Dado el interés que despertó este encuentro, les dejamos un archivo adjunto con el artículo completo.