La recolección del trigo duro continúa en las zonas cerealistas de Andalucía. Como informa en su página web la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF), el invierno y la primavera han sido favorables para el cultivo del trigo, y hasta el momento, las previsiones son halagüeñas.

Aumentará la producción y el rendimiento por hectárea, gracias a la primavera lluviosa y las temperaturas suaves que hemos tenido, lo que ha permitido una maduración lenta del grano. En algunas zonas está saliendo una media que ronda los 5.000 kilos por hectárea, aunque con un menor índice proteico. En estos momentos va recolectado el 50% de las parcelas en algunas zonas.

La Sectorial de Cereales de ASAJA, reunida en su convocatoria anual en Madrid, ha cifrado la cosecha de cereales de este año en 17 millones de toneladas. Esto supone un significativo aumento de producción respecto al año pasado pero sin llegar a las producciones record del año 2016. El incremento de producción se debe a las buenas perspectivas de cosecha que se prevén en Castilla y León y Castilla-La Mancha.

Dos cultivos claves para la provincia de Sevilla, como son el trigo duro y el girasol, han visto como los últimos meses sus precios y rentabilidad han caído en picado, haciendo que sean muchos los agricultores los que han decidido sustituirlos por otros tipos de siembra, como publica en ABC la periodista Natalia Ortiz.

«Los cultivos herbáceos fundamentales en nuestra región no son rentables debido a que los precios son bajos y los costes de producción cada vez más altos. Esto lleva a que, sistemáticamente y de forma más pronunciada este año, haya un descenso en la superficie dedicada a su siembra», asegura en ABC José Vázquez, técnico de cultivos herbáceos de Asaja Sevilla.

La Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura ha  autorizado provisionalmente en Producción Integrada y hasta que tenga lugar su inclusión definitiva en los respectivos Reglamentos específicos de Producción Integrada de Cereales de invierno, Hortícolas protegidos, Lechuga al aire libre, Tomate de industria, Zanahoria y chirivía, Almendro, Frutales de hueso (melocotonero y nectarino), y vid:

- El producto fitosanitario PRIAXOR EC, con nº de registro ES-00458 y formulado a base de la sustancia activa Fluxapyroxad 7,5% + piraclostrobin 15%, para el control integrado de los siguientes agentes nocivos en los cultivos de: Avena (para Roya y oidio), Cebada (para Roya, rincosporiium y helmintosporium), Centeno (para Roya, oidio y septoria), Trigo duro y trigo blando (para Roya, oidio y septoria).

 El déficit hídrico ha condicionado la cosecha de cereales, cuya producción de trigo duro será media aunque de calidad alta, mientras que el aceite de girasol aumenta su venta por los altos precios que alcanza el aceite de oliva, la pipa  continúa sin ser rentable.

En apenas cuatro campañas, Andalucía ha perdido 120.000 hectáreas de girasol. En el caso del trigo, especialmente
del trigo blando, la caída de la superficie también se ha acelerado en los últimos años, hasta el punto de que la
cebada maltera le ha aventajado en las siembras por su mejor cotización en el mercado.

Mientras los cultivos herbáceos continúan perdiendo peso en la campiña de secano sevillana, otros arbóreos como el
olivar y el almendro no paran de crecer, con la rentabilidad como su mejor aval en estos momentos. Así lo pone de
manifiesto Inma Lopera en un artículo publicado el pasado 17 de julio en el ABC de Sevilla en el que refleja el
retroceso de estos dos cultivos en los que ha destacado y aún destaca la provincia de Sevilla, que “cuenta con la
mitad de las 600.000 hectáreas de trigo y de girasol que se cultivan en Andalucía (…) y continúa siendo la primera
productora de ambos cultivos”.

La periodista de ABC expone en su artículo las opiniones que se vertieron en la mesa redonda que se organizó en la
XXXIV Jornada de Cultivos Herbáceos de ASAJA-Sevilla en la participaron agricultores, compradores, vendedores,
cooperativas y centros de investigación.

Dado el interés que despertó este encuentro, les dejamos un archivo adjunto con el artículo completo.

En su XXXIV Jornada de Cultivos Herbáceos, ASAJA-Sevilla ha logrado reunir en una mesa abierta al público a un selecto grupo de expertos que han ofrecido respuesta a las muchas preguntas que, ante la falta de rentabilidad de los cultivos herbáceos tradicionales (trigo y girasol), vienen planteándose en las últimas campañas muchos agricultores de la provincia de Sevilla que, en muchos casos, han optado por aparcar el trigo y el girasol para plantar cultivos arbóreos como el olivar o el almendro, más rentables en este momento; y en otros casos, están optando por abrir el abanico y buscar alternativas a las rotaciones tradicionales de trigo-girasol.

La Jornada fue inaugurada por el delegado provincial de Agricultura, Segundo Benítez, y por el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, y contó con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur y con la colaboración de Euralis, Cocereales, Agrovegetal y ASEGASA.

La provincia de Sevilla cuenta con la mitad de las 600.000 hectáreas de trigo y de girasol que se cultivan en Andalucía. Se trata de dos cultivos básicos en la campiña sevillana que, hoy por hoy, y pese a la reducción de superficie que ha experimentado el cultivo del girasol, sigue siendo la primera provincia productora de España, tanto de girasol como de trigo duro.

Tras el análisis del sector de los cereales y las oleaginosas a nivel nacional e internacional, se abrió una mesa redonda, moderada por el responsable de la sectorial de cereales de ASAJA-Sevilla, José Vázquez, en la que intervinieron el director de Agrovegetal S.A., Ignacio Solís, el responsable de compras de Agropro Grupo Sovena, José Suárez, el director gerente de Cocereales, Arturo Hidalgo, el técnico del IFAPA, Alejandro Castilla, el director técnico de Euralis Semillas, José Antonio García de Tejada, el responsable de ventas de la sección Cereal de Manzanilla Olive S.C.A., José Manuel Rodríguez, y el responsable de compras de Northstar Brokerage, Pedro Villa.

Andalucía pierde 120.000 hectáreas de girasol

El déficit de lluvias de las cuatro últimas campañas, la falta de tratamientos insecticidas, los escasos incentivos a la calidad diferenciada, que en España está mal remunerada al contrario de lo que sucede en otros países, y los bajos precios del girasol y del trigo, especialmente del trigo blando, fueron elementos de queja de los agricultores, por lo que las respuestas a estas cuestiones coparon gran parte de las intervenciones.

El encuentro no defraudó. Los ponentes reconocieron que la superficie de girasol se ha reducido en Andalucía en 120.000 hectáreas, los olivos y los almendros han venido a ocupar unas 55.000 hectáreas, otras 30.000 se han sembrado de colza y el resto de leguminosas y proteaginosas. Pese a esta reducción de superficie, todos sostuvieron que el trigo y el girasol siguen teniendo espacio en nuestras campiñas de secano, donde llevamos años trabajando en la mejora vegetal de cereales y girasol y tenemos incluso la capacidad de generar variedades que van a sembrarse después en otros países.

Responder a las demandas de la industria

No obstante, todos coincidieron en que es necesario abrir el abanico de cultivos y de variedades tal y como se está haciendo ya con la siembra de colza, garbanzos o cebada maltera. Incidiendo en esta línea apostaron por ir hacia una estrategia de diferenciación en la que debe implicarse todo el sector con el objetivo de ir más allá y, aprovechando nuestras fortalezas, hacer algo distinto a lo que se hace en el resto de países.

Los ponentes opinaron que los trigos de calidad y el girasol alto oleico ofrecen muchas posibilidades, pero el agricultor tiene que buscar cultivos y variedades que, además de darle rendimiento, sean bien acogidas por la industria.

A tenor de las intervenciones y de cara a la campaña de comercialización del girasol la situación se presenta complicada, puesto que el cultivo viene lastrado por la bajada del precio del aceite de girasol, que está más barato que el de colza o soja, una anormalidad derivada de la excelente cosecha de girasol de la pasada campaña en los países del Mar Negro, y por la escasa salida que durante el primer semestre ha tenido la torta de pipa de girasol.

En el caso del trigo duro el panorama es mucho más optimista. Los agricultores españoles podrán ver como se revalorizan sus cosechas en las próximas semanas, puesto que Italia, que ha tenido una mala cosecha necesitará importar dos millones de toneladas de trigo duro y ni Grecia, ni el Norte de África, ni Canadá, primer productor mundial de trigo duro, cuentan este año con excedentes, por lo que el trigo español va a estar esta campaña mucho más demandado, y es previsible que las 400.000 toneladas de trigo duro que tradicionalmente exporta nuestro país vayan a cubrir el déficit de cereal que tiene Italia.

Se adjunta ponencia-marco con diversos datos de interés para el sector.