El 20% de la cosecha de verdeo se derivará a molino

Publicado en ABC el 10 de septiembre de 2018
11 Sep 2018 No comment  

Los olivos están cargados de aceitunas en el campo. Sin embargo, este año, la recolección se retrasará al menos tres semanas de la fecha tradicional, por lo que, como mínimo, hasta finales de septiembre no arrancará la campaña del verdeo en la provincia de Sevilla.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, la razón no es otra que el retraso en la maduración de las aceitunas provocada por las suaves temperaturas de los primeros meses del verano. El clima es también responsable del buen cuaje del fruto tras las importantes precipitaciones caídas durante la primavera, lo que se traduce en una producción récord este año, la mayor de la última década.

De hecho, la Interprofesional del sector, Interaceituna, da un aforo de cosecha de 627.000 toneladas frente a las 563.000 producidas en 2017. Este aumento productivo, muy significativo en las principales variedades comerciales de aceituna (manzanilla y hojiblanca) implica que «al estar el olivo más cargado, el tamaño medio de los frutos es muy pequeño», explica el responsable de la sectorial de aceituna de mesa de Asaja Sevilla, José Vázquez, quien alerta de que «al menos el 20% de la cosecha verdeable habría que desviarla a molino, ya que la industria paga los tamaños de 380 para arriba a precios irrisorios, por los que no le interesa al agricultor destinarlos a aderezo».

Adjuntamos el artículo completo de ABC

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