Si hay una preocupación común entre los olivareros en estas fechas es, sin duda, la falta de agua en el campo. Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, a una semana de que se inicie oficialmente la campaña del verdeo en la provincia, con la apertura en la comarca del Aljarafe de las primeras industrias y cooperativas, la interprofesional de la aceituna de mesa, Interaceituna, ha informado de su segundo aforo de cosecha potencialmente verdeable.
En el documento, la Interprofesional destaca que «el verano está siendo extremadamente seco y caluroso, agravado por el déficit hídrico acumulado que padecen la gran mayoría de las zonas productoras». Este hecho se está reflejando en «una gran cantidad de parcelas agostadas y/o con frutos arrugados y/o con calibres pequeños, que a fecha actual, estando cercano el inicio de la recolección de la aceituna de mesa, invalidan un alto porcentaje para su recolección en verde».
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