Debate sobre las modificaciones a la Norma de Calidad del Ibérico

La Sectorial de Porcino Ibérico de ASAJA se reunió en Madrid el pasado 6 de septiembre para estudiar el funcionamiento de la Norma de Calidad del Ibérico y analizar las carencias y las posibles mejoras.

En el encuentro se informó sobre los procedimientos de control realizados por las entidades inspectoras y certificadoras al amparo de los nuevos protocolos aprobados en mayo de este año. Como se puso de manifiesto, desde esa fecha las entidades acreditadas por ENAC controlan los parámetros de calidad atendiendo escrupulosamente a la estricta literalidad de la Norma, sin atender a los protocolos de la Mesa del Ibérico ni a ningún otro criterio.

14 Sep 2018
Publicado en Ganadería

ASAJA-Sevilla convoca en Cazalla de la Sierra a todos los ganaderos de la Sierra Norte el próximo 4 de septiembre

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ASAJA-Sevilla reanudará la próxima semana su agenda de reuniones informativas por las distintas comarcas de la provincia, con el objetivo de continuar llevando de primera mano a los agricultores y ganaderos sevillanos toda la información de interés para su actividad.

Esta nueva etapa, tras el descanso estival, dará comienzo con una reunión informativa en Cazalla de la Sierra, que se celebrará el próximo 4 de septiembre, martes, a las 11:00 horas, en el salón de actos de la Biblioteca Pública de Cazalla de la Sierra (C/La Plazuela 32).

30 Ago 2018
Publicado en Ganadería

ASAJA anuncia el traslado de una queja formal a Bruselas ante la desastrosa convocatoria de ayudas a la prevención de incendios

Ante el malestar generado en el sector ganadero y forestal por la tardía, enrevesada y decepcionante orden de prevención de incendios de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta de Andalucía (medida 8.3.1.) el secretario general de ASAJA-Sevilla, Eduardo Martín, ha anunciado que esta organización agraria ha elevado una queja formal a la Comisión Europea en la que denuncia las barreras y los obstáculos que la Consejería de Medio Ambiente incluye en esta orden y que impiden que el sector privado en general y el de la dehesa en particular puedan acceder a estas ayudas públicas cofinanciadas por la Unión Europea para prevenir los incendios en el monte y en la dehesa de Andalucía. 

Este anuncio se hizo público ayer en la XXXIV Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa que ASAJA-Sevilla celebró en El Pedroso ante 200 ganaderos con la colaboración especial de la Diputación Provincial de Sevilla en el marco de la Campaña “Impulso, promoción y creación de empleo en el sector agroalimentario de la provincia de Sevilla” y con el apoyo de la Fundación Caja Rural del Sur,  Fertiprado y ASEGASA. 

27 Jul 2018

El sacrificio de cerdos ibéricos de bellota se mantiene en niveles similares a la campaña anterior, con 729.573 animales

La campaña de montanera 2017/2018 ha finalizado, según los datos que maneja la sectorial del ibérico de ASAJA, con unos datos similares a los de la campaña anterior, con 729.573 cerdos ibéricos de bellota sacrificados, un 2,2% más (+15.679)  que la campaña anterior.

Al alza el ibérico 100% y el 50%

16 May 2018
Publicado en Ganadería

El sector del ibérico defiende el buen funcionamiento de sus sistemas de control

ASAJA-Sevilla ha querido responder a las frecuentes campañas de desprestigio que sufre el sector del porcino ibérico, asegurando que «nunca ha habido tanto control como ahora», como publica la periodista Natalia Ortiz en ABC

«En los últimos años, y siempre coincidiendo con la campaña de Navidad, en la que aumenta el consumo, se difunde una línea de opinión que pretende desprestigiar a una parte del sector ibérico e, incluso, ha llegado a hablar mal de la entidad que certifica la raza», explica en ABC José Manuel Roca, responsable de ganadería de Asaja Sevilla. «Todas las acusaciones de fraude son inciertas, hay que dejar muy claro que el sistema Ítaca de trazabilidad que tiene este sector no lo tienen otros», detalla.

01 Feb 2018
Publicado en Prensa

Ibéricos: Más garantías que nunca

Ante la campaña de desprestigio que periódicamente sufre el sector, Diario de Sevilla, en sus páginas AGR Andalucía, ha publicado la tribuna del responsable de ganadería de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, quien explica la polémica que se ha generado a raíz de la publicación de la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014).

Roca recuerda que la Norma de Calidad protege a la raza ibérica y ampara también al consumidor e invita desde su artículo a trabajar todos de forma ordenada para poner al sector en el sitio que merece.

Adjuntamos el artículo completo de Diario de Sevilla

22 Dic 2017
Publicado en Prensa

José M.Roca: "Estamos en una época de precios muy buenos para el ibérico"

Aunque la sequía ha dejado poco pasto para los cerdos, la buena cantidad y calidad de la bellota auguran una buena campaña de montanera. El programa Cuaderno Agrario, de Onda Luz Televisión, acompañado por ASAJA-Sevilla, ha visitado Cazalla de la Sierra para conocer todos los detalles.

En la Sierra Norte, donde las dehesas ocupan el 35% de la superficie, la montanera rondará los 70.000 cerdos. Como explica en Cuaderno Agrario el responsable de ganadería de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, "la campaña se va a retrasar porque los cochinos alcanzarán el peso mucho más tarde y por tanto irán también más tarde al matadero".

21 Dic 2017
Publicado en Televisión

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