La sequía persistente que afecta a la península ha provocado que el número de cerdos sacrificados alimentados con bellota durante esta montanera 2022/2023 caiga un 12,6 % a menos de un mes del cierre de campaña, periodo en el que ya no se prevén cambios relevantes.

Los datos aportados por la Interprofesional del cerdo ibérico (Asici) muestran un descenso y recogen que hasta el pasado 6 de marzo se habían sacrificado en España conforme a la Norma de Calidad del Ibérico 596.274 cerdos con categoría de bellota, un 12,6 % menos que en la campaña anterior.

El 29 de julio se publicó la Resolución de la Dirección General de la Producción Agrícola y Ganadera de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, por la que se determina el plazo y la forma para la presentación del Plan de Participación de las explotaciones ganaderas de porcino ibérico recogido en el Real Decreto 687/2020, de 21 de julio, por el que se establecen las bases reguladoras para la concesión de las subvenciones estatales destinadas al sector porcino ibérico en el año 2020. (publicadas en nuestro Boletin de ASAJA nº 771 de 15 de julio de 2020)

Podrán presentar el Plan de Participación las personas titulares de explotaciones ganaderas de porcino de raza ibérico y sus cruces que se encuentren incluidas en una de las siguientes clasificaciones zootécnicas: cebo, producción de ciclo cerrado y producción tipo mixta.

La montanera se presenta este año con mucha bellota en las encinas y una carga ganadera que rondará los 700.000 cerdos, similar a la del año anterior, cuando se engordaron 721.000 en las dehesas de la península.

En la provincia de Sevilla, el responsable de ganadería de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, estima que serán 70.000 los cochinos que, aproximadamente, saldrán a montanera, que viene adelantada este año como consecuencia de las altas temperaturas.