La Denominación de Origen Protegida Estepa ha presentado una nueva experiencia sensorial bajo el título “Merendando”, un innovador taller de cata y maridaje diseñado para explorar el sabor más puro del Aceite de Oliva Virgen Extra fresco de esta nueva campaña.
Esta actividad única contará con el acompañamiento de dos productos locales de alta calidad: las mieles artesanales de El Pájaro de la Miel y los excelentes helados de Obrador Helados Estepa, que se combinarán con el aceite fresco en un maridaje diseñado para sorprender y deleitar a los asistentes.
El evento tendrá lugar el próximo jueves 5 de diciembre, a las 17:30 horas, en el salón de actos de Oleoestepa S.C.A., en la localidad de Estepa. Las entradas ya están disponibles únicamente de manera online, con un coste simbólico de 6 euros, y el aforo será limitado para garantizar una experiencia exclusiva.
Moisés Caballero, Secretario General de la Denominación de Origen Estepa, ha explicado que “Merendando” no solo busca ser “una experiencia gastronómica inolvidable, sino también una oportunidad educativa para profundizar en la riqueza del Aceite de Oliva Virgen Extra fresco, desde sus notas sensoriales hasta sus múltiples aplicaciones culinarias”.
“Los asistentes aprenderán a apreciar las características organolépticas de este ingrediente imprescindible, descubriendo cómo el maridaje con otros productos locales de altísima calidad y demostrando así que estamos antes un virgen extra muy versátil y con muchos usos”, ha añadido.
Promoción del territorio y el producto local
La D.O.P. Estepa refuerza con esta actividad su compromiso con la promoción del Aceite de Oliva Virgen Extra de calidad del territorio, poniendo en valor no solo su producto estrella, sino también la riqueza gastronómica de la comarca a través de colaboraciones con empresas locales.
“Merendando” se presenta como una cita imprescindible para los amantes de la buena gastronomía y aquellos interesados en conocer más sobre los productos estrella del territorio.
Información sobre Denominación de Origen Estepa
La Denominación de Origen Protegida Estepa es la entidad más exigente a la hora de certificar un aceite de oliva virgen extra, de ahí que muchos de sus aceites amparados cuenten con importantes premios nacionales e internacionales. Sus reconocidos zumos de aceituna proceden de la Comarca de Estepa y Puente Genil, un territorio que cuenta con una historia milenaria y el saber hacer de más de 4.500 familias olivareras que siguen fieles a la tradición de dar cada año el mejor fruto para producir el más exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra.
Entre las variedades de aceite de oliva virgen extra amparadas por la Denominación de Origen Estepa se encuentran la Hojiblanca, Arbequina, Selección y Estepa Virgen. Las cuales destacan, entre otros aspectos, por su frutado, la riqueza de aromas con la que cuentan, cuyos olores nos recuerdan a hierba recién cortada, a frutas verdes (almendra, manzana, plátano, tomate…). Además, todos los vírgenes extra de la Denominación de Origen Estepa cuentan con un equilibrio de amargor y picante, características fundamentales en un buen aceite, que lo hacen riquísimo al paladar.
La Denominación de Origen Protegida Estepa ha conseguido, además, que el 100% de la producción de su territorio sea sostenible, ya que se emplean los métodos de producción ecológica e integrada, que garantizan el cuidado del medio ambiente y la seguridad alimentaria.
