El déficit hídrico acumulado que padecen la gran mayoría de las zonas productoras, con gran cantidad de parcelas agostadas, con frutos arrugados y calibres pequeños “invalidan un alto porcentaje de la aceituna para su recolección en verde”. Así se afirma en el informe publicado con fecha de 31 de agosto por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa (Interaceituna) que analiza la evolución de la cosecha española de aceituna de mesa que comenzará a recolectarse en la segunda quincena de septiembre (adjuntamos dicho informe).
Consecuencias de un verano extremadamente seco y caluroso
Los datos aportados por Interaceituna en este segundo avance de aforo rebajan las cifras de aceituna potencialmente verdeable que la Interprofesional ofrecía en su primer avance del pasado 31 de julio, en el que aunque se apuntaban, aún no se reflejaban las consecuencias sobre el olivar de las elevadas temperaturas alcanzadas en las principales zonas productoras a mediados de los meses de junio y julio, con máximas superiores a los 45 grados en Sanlúcar la Mayor, Estepa o Montilla.
Ha sido precisamente ahora, a la finalización del mes de agosto, cuando esas consecuencias se han hecho visibles en forma de frutos arrugados y calibres pequeños en aquellas parcelas de secano en las que el verano extremadamente seco y caluroso se ha hecho sentir con mayor rotundidad.
Respecto a la sucesión de tormentas dispersas de los pasados 27 y 29 de agosto el informe de Interaceituna afirma que su influencia ha sido escasa y muy centrada en los puntos concretos donde se han producido las precipitaciones.
La cosecha de manzanilla se reduce un 30% y la gordal un 22%
Por tanto, y a expensas de cómo transcurra la climatología en las próximas semanas, a fecha de 31 de agosto desde la Interprofesional de la Aceituna de Mesa apuntan que la cosecha española de aceituna de mesa puede aproximarse a las 566.000 toneladas, estará por debajo de la media de las últimas cuatro campañas y las variedades manzanilla y gordal serán las que experimenten una mayor reducción de producción.
Según el segundo avance del aforo de Interaceituna, la cosecha potencialmente verdeable de aceituna manzanilla se situará en 150.000 toneladas, 65.000 toneladas menos de las recolectadas en 2016, lo que supone una reducción de cosecha del 30,27 por ciento, mientras que en el caso de la gordal, la cosecha se quedará en poco más de 36.000 toneladas, casi 11.000 toneladas menos que la campaña pasada, un 22,19 por ciento menos.
Adjuntamos a continuación los dos primeros avances del aforo de cosecha de aceitunas de mesa potencialmente verdeables ofrecidos por la Interprofesional de la Aceituna de Mesa.
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