XVII Jornadas técnicas del aceite de oliva virgen extra
11 Abr 2016 No comment  

Oleoestepa ha celebrado del 7 al 8 de abril las XVII Jornadas Técnicas del Aceite de Oliva Virgen Extra, con un programa basado en la importancia de consolidar una producción sostenible en el olivar y dar respuesta a un consumidor que exige cada vez más la presencia de marcas que no solo ofrezcan productos de alta calidad, sino que también respeten el medio ambiente.

Las jornadas, celebradas bajo el lema “El valor de una marca sostenible”, han contado con conferencias de enorme interés como “El cultivo del olivar frente al cambio climático”, “La cuarta revolución industrial” o “Cómo general valor en la categoría del aceite de oliva”, que han tratado los retos presentes y futuros ante mercados más exigentes y con mayor conciencia social y ambiental.

En este sentido, Alfredo García Raya, presidente de Oleoestepa, destacó durante su inter-vención en el encuentro que la entidad ha sido pionera en el desarrollo de un proyecto sostenible con la implantación del 100 % del sistema de producción integrada en la totalidad de sus almazaras y de la actividad agrícola en sus más de siete millones de olivos. En este sentido afirmó que “supimos ver hace años la necesidad de ser exigentes con el respeto al medio ambiente y hoy estamos constatando la sensibilidad que despierta en la sociedad cómo explotar los recursos naturales de manera sostenible”.

Premios a la calidad

Durante las jornadas tuvo lugar la entrega de los premios a la calidad a los aceites de oliva vírgenes extras producidos por las almazaras asociadas a Oleoestepa, que han recaído en la Cooperativa Agrícola de El Rubio, la Cooperativa Olivarera de Casariche, la Cooperativa Olivare-ra de San José de Lora de Estepa, la Cooperativa Nuestra Señora de la Paz de Estepa y en La Inmaculada Concepción SCA de la Roda de Andalucía.

En el acto de entrega Alfredo García destacó que “Oleoestepa ha conseguido que el 90% de su producción, que se eleva por encima de los 30 millones de kilos, sea aceite de oliva virgen extra, lo que supone un hito histórico dentro del sector del aceite de oliva y una demostración de que se puede ser a la vez sostenible y de extraordinaria calidad“.

El Presidente de Oleoestepa S.C.A. afirmó que “no estamos ante una cooperativa por una mera clasificación empresarial sino porque se trata de un modelo empresarial cooperativo en el que cada parte integrante -agricultores, técnicos de laboratorio, técnicos agrónomos, maestros de almazara, gerentes y un largo etcétera- es clave para conseguir un producto excelente y sostenible.

Alfredo García finalizó su intervención destacando que Oleoestepa “lleva 30 años apostando por un proyecto basado en la creación de valor y la diferenciación”, por lo que ha reclamado a la administración “que no apueste solo por proyectos basados en aspectos cuantitativos y de volumen, sino también por entidades como Oleoestepa basadas en una diferenciación cuali-tativa”.

Carmen Ortiz Rivas, consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, fue la encargada de clausurar las jornadas y en su intervención destacó que “Oleoestepa es un ejemplo de calidad, sostenibilidad y búsqueda constante de la excelencia en el aceite de oliva y gracias a ello os habéis convertido en un referente de la producción integrada y habéis construido un proyecto sólido y una marca reconocida, que gana valor cada día”.

Por otro lado, la Consejera de Agricultura animó al sector a seguir trabajando en algunos "retos que aún tenemos por delante", como son el cambio climático, ser más competitivos en un mercado con nuevos países productores de aceite y diferenciar nuestras producciones, gracias a su calidad y sostenibilidad.

Galardón Oleoestepa 2016

Durante la jornada de clausura ha tenido lugar la entrega del Galardón Oleoestepa 2016 a la Asociación ATPIOlivar, por su larga trayectoria trabajando para mejorar y difundir el conocimiento en técnicas de cultivo en olivar, que de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente, favorecen la obtención de frutos sanos y de excepcionalidad calidad, así como definiendo medidas y recomendaciones de manejo en las almazaras que garantizan desde su origen la obtención de los aceites de oliva vírgenes extras.

Entre los hitos logrados por la asociación ATPIOlivar, presidida por Carlos Cabezas, destaca la modificación normativa del Reglamento Específico de Industrias de Obtención para que se reconozca a la Producción Integrada de Andalucía como calidad 'Virgen Extra', convirtiéndola en una norma oficial que reconoce este parámetro de calidad.

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