La recolección de aceituna destinada a mesa exige una atención especial desde el punto de vista fitosanitario, ya que el fruto se destina al consumo en fresco y debe llegar a la industria en condiciones óptimas de sanidad y calidad.

Como señala la Red de Alerta e Información Fitosanitaria de Andalucía (RAIF), los principales riesgos en esta fase se relacionan con:

Se ha evitado la sustracción de aceitunas en fincas de olivar situadas en las localidades de Espartinas, Almensilla, Bormujos y Benacazón

Se han realizado inspecciones en puestos de compra de Pilas y Sanlúcar la Mayor

La colaboración de agricultores y guardas rurales ha sido fundamental para interceptar los hurtos de aceituna

Con nuestra provincia ya inmersa en la campaña de verdeo, el próximo 24 de septiembre, miércoles, ASAJA-Sevilla tendrá su tradicional cita con los olivareros en la Jornada de Aceituna de Mesa, que alcanza este año su 43 edición. El encuentro, que se celebrará en el salón de actos de Olivarera San José de Lora de Estepa S.C.A. (C/Eduardo Pérez Pérez, Lora de Estepa), cuenta con la financiación de la Diputación de Sevilla (en el marco del proyecto “Innovación para la mejora de la sostenibilidad del sector agrario de la provincia de Sevilla") y con la colaboración de la Fundación Caja Rural del Sur y ASEGASA (puedes descargar el programa en este enlace).

Las previsiones iniciales para la campaña 2025/2026 de aceituna de mesa en España apuntan a una producción superior a la media de las cuatro últimas campañas, aunque marcada por una notable irregularidad regional y condicionada por los golpes de calor registrados en mayo y junio, así como por el aumento de la incidencia del Prays oleae, especialmente sobre la variedad hojiblanca.

El Consejo Oleícola Internacional (COI) ha hecho entrega, en su sede de Madrid, de los Premios a la Calidad Mario Solinas 2025 para el hemisferio Norte, en una edición que marcó el 25º aniversario de este prestigioso certamen internacional.

La provincia de Sevilla y el sector del olivar se encuentran en una encrucijada marcada por retos climáticos y económicos, con avances significativos en algunas áreas y preocupaciones en otras. Como publica Álvaro Gayán en ABC, tanto la producción de aceite de oliva como la de aceituna de mesa han mostrado tendencias mixtas en la campaña 2024/2025, reflejando los efectos de la sequía prolongada y la adaptación del sector.

La campaña de producción de aceite de oliva sigue su curso con datos que reflejan una situación compleja para el sector. Como publica Álvaro Gayán en ABC, según las cifras publicadas por el Ministerio, hasta finales de noviembre se habían producido 292.019,86 toneladas de aceite de oliva, de las cuales 255.742,62 toneladas corresponden al mes de noviembre.