En su XXXIV Jornada de Cultivos Herbáceos, ASAJA-Sevilla ha logrado reunir en una mesa abierta al público a un selecto grupo de expertos que han ofrecido respuesta a las muchas preguntas que, ante la falta de rentabilidad de los cultivos herbáceos tradicionales (trigo y girasol), vienen planteándose en las últimas campañas muchos agricultores de la provincia de Sevilla que, en muchos casos, han optado por aparcar el trigo y el girasol para plantar cultivos arbóreos como el olivar o el almendro, más rentables en este momento; y en otros casos, están optando por abrir el abanico y buscar alternativas a las rotaciones tradicionales de trigo-girasol.

La Jornada fue inaugurada por el delegado provincial de Agricultura, Segundo Benítez, y por el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, y contó con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur y con la colaboración de Euralis, Cocereales, Agrovegetal y ASEGASA.

La provincia de Sevilla cuenta con la mitad de las 600.000 hectáreas de trigo y de girasol que se cultivan en Andalucía. Se trata de dos cultivos básicos en la campiña sevillana que, hoy por hoy, y pese a la reducción de superficie que ha experimentado el cultivo del girasol, sigue siendo la primera provincia productora de España, tanto de girasol como de trigo duro.

Tras el análisis del sector de los cereales y las oleaginosas a nivel nacional e internacional, se abrió una mesa redonda, moderada por el responsable de la sectorial de cereales de ASAJA-Sevilla, José Vázquez, en la que intervinieron el director de Agrovegetal S.A., Ignacio Solís, el responsable de compras de Agropro Grupo Sovena, José Suárez, el director gerente de Cocereales, Arturo Hidalgo, el técnico del IFAPA, Alejandro Castilla, el director técnico de Euralis Semillas, José Antonio García de Tejada, el responsable de ventas de la sección Cereal de Manzanilla Olive S.C.A., José Manuel Rodríguez, y el responsable de compras de Northstar Brokerage, Pedro Villa.

Andalucía pierde 120.000 hectáreas de girasol

El déficit de lluvias de las cuatro últimas campañas, la falta de tratamientos insecticidas, los escasos incentivos a la calidad diferenciada, que en España está mal remunerada al contrario de lo que sucede en otros países, y los bajos precios del girasol y del trigo, especialmente del trigo blando, fueron elementos de queja de los agricultores, por lo que las respuestas a estas cuestiones coparon gran parte de las intervenciones.

El encuentro no defraudó. Los ponentes reconocieron que la superficie de girasol se ha reducido en Andalucía en 120.000 hectáreas, los olivos y los almendros han venido a ocupar unas 55.000 hectáreas, otras 30.000 se han sembrado de colza y el resto de leguminosas y proteaginosas. Pese a esta reducción de superficie, todos sostuvieron que el trigo y el girasol siguen teniendo espacio en nuestras campiñas de secano, donde llevamos años trabajando en la mejora vegetal de cereales y girasol y tenemos incluso la capacidad de generar variedades que van a sembrarse después en otros países.

Responder a las demandas de la industria

No obstante, todos coincidieron en que es necesario abrir el abanico de cultivos y de variedades tal y como se está haciendo ya con la siembra de colza, garbanzos o cebada maltera. Incidiendo en esta línea apostaron por ir hacia una estrategia de diferenciación en la que debe implicarse todo el sector con el objetivo de ir más allá y, aprovechando nuestras fortalezas, hacer algo distinto a lo que se hace en el resto de países.

Los ponentes opinaron que los trigos de calidad y el girasol alto oleico ofrecen muchas posibilidades, pero el agricultor tiene que buscar cultivos y variedades que, además de darle rendimiento, sean bien acogidas por la industria.

A tenor de las intervenciones y de cara a la campaña de comercialización del girasol la situación se presenta complicada, puesto que el cultivo viene lastrado por la bajada del precio del aceite de girasol, que está más barato que el de colza o soja, una anormalidad derivada de la excelente cosecha de girasol de la pasada campaña en los países del Mar Negro, y por la escasa salida que durante el primer semestre ha tenido la torta de pipa de girasol.

En el caso del trigo duro el panorama es mucho más optimista. Los agricultores españoles podrán ver como se revalorizan sus cosechas en las próximas semanas, puesto que Italia, que ha tenido una mala cosecha necesitará importar dos millones de toneladas de trigo duro y ni Grecia, ni el Norte de África, ni Canadá, primer productor mundial de trigo duro, cuentan este año con excedentes, por lo que el trigo español va a estar esta campaña mucho más demandado, y es previsible que las 400.000 toneladas de trigo duro que tradicionalmente exporta nuestro país vayan a cubrir el déficit de cereal que tiene Italia.

Se adjunta ponencia-marco con diversos datos de interés para el sector. 

Recién finalizada la recolección del cereal en Andalucía y días antes de que se inicie la recolección del girasol, ASAJA-Sevilla ha programado su XXXIV Joranda de Cultivos Herbáceos, que se celebrará en Sevilla el próximo 13 de julio y en la que se analizará la marcha de estos dos cultivos, que en este ejercicio han estado fuertemente condicionados por el déficit hídrico, así como la situación de mercado de cereales y oleaginosas.

El encuentro, será inaugurado por el delegado provincial de Agricultura, Segundo Benítez, y por el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, y cuenta con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur y la colaboración de Euralis, Cocereales, Agrovegetal y ASEGASA.

Tras el análisis del sector de los cereales y las oleaginosas a nivel nacional e internacional, se abrirá una mesa redonda, moderada por el responsable de la sectorial de cereales de ASAJA-Sevilla, José Vázquez, en la que intervendrán el director de Agrovegetal S.A., Ignacio Solís, el responsable de compras de Agropro Grupo Sovena, José Suarez, el director gerente de Cocereales, Arturo Hidalgo, el responsable de compras de Northstar Brokerage, Pedro Villa, el técnico del IFAPA, Alejandro Castilla, el director técnico de Euralis Semilla, José Antonio García de Tejada, el responsable de ventas de la sección Cereal de Manzanilla Olive S.C.A. José Manuel Rodríguez y el director comercial del grupo Harinera Villafranquina, Cirilo Sánchez.

El girasol y el trigo constituyen dos cultivos básicos y fundamentales en la campiña sevillana que, hoy por hoy, y pese a reducción de superficie que ha experimentado el cultivo de girasol, sigue siendo la primera provincial productora de trigo duro de España y la primera productora de girasol.

La Sectorial de Cereales de ASAJA, reunida en su convocatoria anual en Madrid, ha valorado la cosecha de este año en 9,92 millones de toneladas. Esto supone una reducción del 49% respecto a 2016. Las Comunidades autónomas más afectadas son Castilla y León, Castilla-La Mancha y Extremadura, donde se prevén cosechas de 2,1 millones de Tn.; 1,9 millones de Tn. y 0,3 millones de Tn., respectivamente.

El paisaje de campiña tradicional, dominado por los cultivos herbáceos de secano, fundamentalmente trigo y girasol, está cambiando. Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, las bajas cotizaciones en el mercado que llevan encadenando durante las últimas campañas agrícolas productos como el cereal y la pipa de girasol, unido a los malos rendimientos en campos por una climatología adversa o por los efectos de las plagas (como en el caso del trigo en el ejercicio 2016, que quedó muy afectado por mayetiola) está haciendo que los agricultores sevillanos se decanten por otros cultivos.

A unos diez días de que termine la recolección del trigo en la provincia de Sevilla, las previsiones de cosecha son algo más optimistas de las ofrecidas el pasado 27 de abril en la «Andalusian Commodity Exchange» (antes Bolsa Andaluza de Materias Primas) en la que se dieron cita comerciantes, industriales, multinacionales y brokers dedicados al comercio y consumo de productos agrícolas y piensos.

ASAJA-Sevilla estima una cosecha andaluza de 700.000 toneladas

La preocupación por la sequía y las altas temperaturas ha sido la nota dominante en todos los debates y todas las conversaciones mantenidas por los agricultores y ganaderos andaluces que han participado hoy en la Asamblea General de ASAJA-Andalucía celebrada en el Centro Guadiamar que gestiona ASAJA-Sevilla en Huévar del Aljarafe.

Tal y como expuso el presidente de ASAJA-Andalucía, Ricardo Serra, “la combinación de falta de agua, altas temperaturas y vientos de levante está siendo letal para el campo”. Preocupa, por tanto, la falta de lluvias en abril, mes clave de un año agrícola que ya venía corto de agua, con un déficit pluviométrico de 100 litros/m2 en Andalucía. “No se está cumpliendo el refrán de ‘en abril, aguas mil´ y los cultivos están cogidos con alfileres; si en los próximos 10 ó 15 días no hay precipitaciones, la situación será mala o muy mala para los secanos, la arboleda y los pastos”, ha advertido Serra.

Los cultivos herbáceos tienen un importante peso dentro de la superficie agraria útil andaluza, con 1,5 millones de hectáreas, de las que aproximadamente el 80% se desarrollan en secano. Como explica la periodista Inma Lopera en ABC, dentro de los herbáceos de secano, el trigo (duro y blando) y el girasol son las principales producciones y las rotaciones prioritarias en las explotaciones agrarias de campiña.

Se trata, además, de cultivos en los que el campo sevillano es líder nacional, pues Sevilla es la mayor productora de girasol de España y de trigo duro. Ambas producciones comparten una última campaña (2016) desastrosa, donde el calor y la sequía, junto con las plagas, se convirtieron en el principal azote de los cereales de invierno y las oleaginosas, llevando al trigo y al girasol a un brutal descalabro en cuanto a los rendimientos en el campo y, por tanto, también respecto a la rentabilidad. Una crisis que en el caso del trigo tuvo su principal foco en el ataque del conocido como mosquito del trigo (Mayetiola destructor), que provocó pérdidas de hasta el cien por cien de las cosechas en algunas de las explotaciones de la campiña sevillana.

Adjuntamos el artículo completo de ABC