La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) llevará a cabo una campaña de inspección para velar por que se cumpla la obligación legal de suscribir contratos por escrito de las operaciones de compraventa de la aceituna de mesa y, en caso de incumplimiento, conllevará sanciones. El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, José Miguel Herrero, hizo este anuncio en la XXXIII Jornada de Aceituna de Mesa de ASAJA-Sevilla. Según la organización agraria, José Miguel Herrero expuso que el sector del verdeo está en el "punto de mira" de la agencia de control alimentario, ya que se han recibido denuncias del incumplimiento generalizado de la obligación legal de suscribir un contrato por escrito en las operaciones de compraventa de aceituna de mesa. La nueva Ley de la Cadena Alimentaria incorpora la obligación de formalizar un contrato entre agricultores y puestos de compra por operaciones superiores a 2.500 euros en el que se fije el precio y un periodo de pago inferior a los 30 días.

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