La provincia de Sevilla y el sector del olivar se encuentran en una encrucijada marcada por retos climáticos y económicos, con avances significativos en algunas áreas y preocupaciones en otras. Como publica Álvaro Gayán en ABC, tanto la producción de aceite de oliva como la de aceituna de mesa han mostrado tendencias mixtas en la campaña 2024/2025, reflejando los efectos de la sequía prolongada y la adaptación del sector.

A mediados de septiembre, apenas en los primeros compases de la campaña de verdeo y ante las malas perspectivas que ya auguraban una cosecha de aceituna muy baja,  ASAJA-Sevilla ya pedía a los productores que defendiesen «un precio razonable» para la aceituna.

Como publica la periodista Natalia Ortiz en ABC, ASAJA advertía, además, que había que evitar «irregularidades», siendo obligatorio el cumplimiento de la Ley de la Cadena, que exige un contrato en el que figure por escrito un precio referenciado que cubra los costes productivos.

La campaña de verdeo está llegando llegando a su fin. Como publica la periodista Natalia Ortiz en ABC, ya queda muy poca aceituna por recoger, y las almazaras y molinos están abriendo sus puertas en un año con muchas peculiaridades, marcado por la sequía, la baja producción y la alta demanda.

«El sector productor se ha visto desbordado y eso ha sucedido en pocas pocas ocasiones», reconoce José Pedro Guzmán, responsable sectorial de ASAJA-Sevilla. Y es que la campaña comenzó con un aforo bastante bajo, que la interprofesional (lnteraceituna) cifraba en 436.000 toneladas y que ASAJA-Sevilla rebajaba a 406.000 toneladas, aproximadamente un 40% menos que la campaña anterior.

La cosecha española de aceituna de mesa de 2022 será la más corta de todo el siglo. Estará en 406.000 toneladas, una cantidad que, de no ser por la aceituna almacenada de la campaña 2021, resultaría de todo punto insuficiente para poder abastecer al mercado nacional y atender los compromisos de nuestra industria con los mercados foráneos.

Esta cosecha tan corta, casi un 40% menor que la pasada, viene motivada por el propio agotamiento de la arboleda tras la histórica cosecha anterior, y por las secuelas del grave déficit hídrico acumulado, al que se han sumado las prolongadas olas de calor de los últimos meses. Es más, los daños que han causado a los árboles estos dos últimos factores pueden extenderse incluso a la campaña de verdeo del próximo año y condicionar la futura producción.

 Emitido en Onda Cero el  30 de agosto de 2022
  

La sequía que padecemos y la vecería hacen prever a ASAJA-Sevilla que la campaña de verdeo tenga entre un 40 y un 50% menos de producción de aceituna de mesa que en la campaña anterior.

El técnico de aceituna de mesa de ASAJA-Sevilla, José Pedro Guzmán, analiza en esta entrevista de Onda Cero  cómo se presenta la campaña, que necesitará agua en los meses de septiembre y octubre para lograr alcanzar el tamaño comercial. Eso sí, la calidad está asegurada.

La aceituna de mesa de la campaña actual (2021-2022) afronta su último mes de comercialización. Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, el próximo 31 de agosto se pondrá punto y final a una cosecha de aceitunas que ha marcado récord, en la que se ha ocupado toda la capacidad para fermentar disponible en los patios de las industrias.

Termina una campaña de verdeo muy particular, en la que la aceituna de mesa española ha sido muy demandada, ante la escasez de cosecha de otros países productores como Grecia y Egipto.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, en España, la situación de partida tampoco era demasiado halagüeña, pues se hablaba de una producción por debajo de la media de los últimos años y con un enlace de campaña justo para satisfacer las necesidades de la industria aceitunera.