Llegado el ecuador de septiembre y con el foco en las próximas citas ganaderas importantes, (como la Feria Internacional de Zafra, pulsómetro de la montanera), se empieza a vislumbrar cierto nerviosismo y se suceden los primeros contactos entre ganaderos de porcino e industriales.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, a partir del 1 de octubre pueden entrar los cerdos ibéricos a montanera.La campaña pasada fue complicada para el ibérico de bellota, con precios de ruina y con un cambio de tercio acelerado por la irrupción de la pandemia, cuyas consecuencias fue una bajada del número de animales sacrificados.

«Esta tendencia a la baja es muy posible que continúe en la campaña 2021-2022, donde todo apunta a que el número de animales que entrará en montanera seguirá cayendo, pues es lógico pensar que los ganaderos, por las dificultades y pérdida de renta que han sufrido, compren menos primales y lechones». A esto se suma que «la categoría de cebo de campo no ha dejado de subir de precio, alcanzando cotizaciones que desde hace años no se veían, pues su valor alcanza ya los 27 euros la arroba, por lo que muchos ganaderos van a cambiar la bellota por el cebo campo». Así lo estima en ABC el técnico de Ganadería de Asaja Sevilla, José Manuel Roca.

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