Ante la campaña de desprestigio que periódicamente sufre el sector, Diario de Sevilla, en sus páginas AGR Andalucía, ha publicado la tribuna del responsable de ganadería de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, quien explica la polémica que se ha generado a raíz de la publicación de la Norma de Calidad del Ibérico (Real Decreto 4/2014).
Roca recuerda que la Norma de Calidad protege a la raza ibérica y ampara también al consumidor e invita desde su artículo a trabajar todos de forma ordenada para poner al sector en el sitio que merece.
Adjuntamos el artículo completo de Diario de Sevilla
