Las provincias andaluzas con cultivo de olivar de mesa, como es el caso de Sevilla (y también de Málaga), son las únicas que se salvan de la caída generalizada en el aforo de cosecha de aceite de oliva, que estima una producción de 884.900 toneladas en la comunidad para la presente campaña 2017-2018. Así lo confirma el técnico de cultivos herbáceos de Asaja Sevilla, José Vázquez, al que ha entrevisado la periodista Inma Lopera para ABC.  Vázquez explica que «la derivación de la aceituna de mesa a molino ha supuesto un incremento de producción de aceite de oliva en provincias como Sevilla, que aventaja a Granada y ocupa ahora la tercera posición en el podio oleícola».

El descenso productivo más significativo se da en Jaén, la provincia con mayor superficie de olivar para almazara (577.745 hectáreas), seguida por Córdoba y Granada. Así, en la región andaluza líder en aceite de oliva se estima una cosecha de 1.651.000 toneladas de aceitunas jienenses que producirán unas 360.000 toneladas del oro verde. Se trata de una reducción del 28,5% respecto a la campaña anterior, como consecuencia de las altas temperaturas sufridas durante el verano y la falta de lluvias. En Córdoba la cosecha estimada baja un 9%, con unas 243.700 toneladas de aceite previstas.

La siguiente provincia con mayor producción oleícola sería Sevilla, con un total estimado de 103.700 toneladas de zumo de aceituna, gracias a que la cosecha aumenta un 8%. Este incremento se debe, según el técnico de la patronal agraria, «a la entrada en producción de algunas nuevas plantaciones pero sobre todo a la derivación a molino de gran parte de la cosecha de la aceituna de mesa, ya que la climatología ha sido bastante nefasta durante la campaña del verdeo». En este sentido, José Vázquez señala que este año «incluso la aceituna gordal, que apenas tiene rendimiento graso, se ha derivado también a almazara, y la que no se ha arrancado, debido a presentar un aspecto en gran parte de la cosecha arrugado y amorado».

Adjuntamos el artículo completo de ABC.