Andalucía es la región española con mayor producción agrícola, especialmente en cultivos como el olivar, los cereales, los frutos secos, las hortícolas, las frutas y el vino. Estas producciones agropecuarias contribuyen significativamente al PIB de Andalucía (más del 6%) y suponen un 9% del empleo en la región. Por ello, es de agradecer que gran parte del esfuerzo inversor de la Junta de Andalucía vaya dirigido a estos sectores, que además proporcionan la materia prima básica de un potente sector agroindustrial.