La Asociación para la Promoción de las Aceitunas Sevillanas de las Variedades Manzanilla y Gordal (APAS), con el patrocinio de la Dirección General de Industrias, Innovación y Cadena Agroalimentaria de la Junta de Andalucía y Gusto del Sur, te invita a sumergirte en el emocionante mundo de estas joyas culinarias a través de su nuevo blog, un punto de encuentro para todos los amantes de este tesoro gastronómico, ofreciendo una amplia gama de contenidos exclusivos, entre ellos:

El sector de la aceituna de mesa ve la próxima campaña con preocupación. Y, como publica la periodista Natalia Ortiz en ABC, no es por la falta de agua, que parece haber dado una tregua por las lluvias de la Semana Santa, sino por la falta de mano de obra, un problema que parece haberse enquistado en la provincia sevillana en los últimos años, y que se verá aún más acusado en los siguientes meses.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha publicado el avance de la situación de mercado del sector del aceite de oliva, aceituna de mesa y aceite de orujo de oliva con datos a fecha de 31 de marzo.

Producción

Se encuentran muy avanzadas las siembras de cereales de invierno en las principales zonas productoras, sobre todo en el caso de los trigos duros, avenas, triticales y cereales forrajeros, que se encuentran sembrados casi en su totalidad

Avanza la recolección del olivar de almazara en las principales zonas productoras, con rendimientos grasos inferiores a la media de otros años

Dado que nos encontramos en plena campaña de recolección de aceituna de almazara, desde ASAJA-Sevilla queremos insistir en determinados aspectos en materia de prevención de riesgos laborales, haciéndonos eco del Plan de Choque contra la Siniestralidad Laboral impulsado desde la Junta de Andalucía para prevenir los accidentes que se producen con el uso de maquinaria.

La aceituna de mesa, como otros tantos cultivos, se ha visto también muy afectada por la sequía. ASAJA-Sevilla acompañó a un equipo del programa Cuaderno Agrario, de Andalucía Multimedia, a comprobar  desde Estepa, cómo se ha desarrollado el verdeo.

Se generalizan las labores de siembra de las leguminosas y los cereales de invierno, que ya pueden verse naciendo en muchas parcelas

Finalizada la recolección de la aceituna de mesa, en una campaña corta de kilos pero con buenos precios

En los olivares de verdeo se procede a realizar las labores de poda y destrucción de restos