Tras un año de la puesta en marcha del Consejo Regulador de las IGP´s de las variedades Manzanilla y Gordal de Sevilla, el pasado 31 de enero de 2020, se acordó, en el Pleno Ordinario, la apertura del periodo de inscripción en los cuatro registros establecidos en el Reglamento de Funcionamiento del CR (Olivares, Centros de Compra, Industria Transformadora y Envasadoras – Comercializadoras) y la aprobación del procedimiento de inscripción y las nuevas tarifas a aplicar este año.

A partir de este momento, todo agricultor, industria de aderezo, centro de compra o envasadores y comercializadores de las aceitunas de mesa Manzanilla y Gordal de Sevilla, que quieran formar parte del Consejo Regulador, podrán solicitar su inscripción en el Registro correspondiente, hasta el 31 de junio de 2020, excepto las Plantas Envasadoras, que podrán solicitar su inscripción en cualquier momento del año.

Para descargarse el procedimiento y los modelos de solicitud de inscripción, el interesado puede remitirse al siguiente enlace, donde se explica todo el proceso y los distintos plazos, así como las tarifas:

https://igpmanzanillaygordaldesevilla.org/blog/

El Consejo Regulador avanza hacia su principal objetivo este año 2020, con la salida al mercado de las primeras aceitunas amparadas con las Indicaciones Geográficas Protegidas Manzanilla y Gordal de Sevilla, procedentes de Olivares, operadores, e industriales actualmente en proceso de certificación, que en los próximos meses serán pioneros en ofrecer la aceituna de mesa sevillana, de estas variedades, con la diferenciación de calidad de las IGP mencionadas.

Con la diferenciación de la aceituna de mesa tradicional de verdeo, a través de las etiquetas de Calidad de las IGP ́s de la Manzanilla y Gordal Sevillana se pretende conseguir el posicionamiento estratégico de estas variedades y todos los beneficios sociales y económicos, que esto aporta a nuestro territorio y su visualización en el exterior.

Desde el Consejo Regulador se hace un llamamiento para que todos aquellos implicados en el sector, Productores, Entamadores, Operadores y Envasadores/Comercializadores se unan a esta realidad y así poder trabajar todos juntos para devolver a las Aceitunas Sevillanas de las variedades Manzanilla y Gordal el prestigio que por calidad y reputación se merecen.