España ha obtenido una producción récord de aceituna de mesa en esta campaña 2021-2022, pese a que las condiciones en el campo no han sido favorables para el olivar. Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, así, se ha cosechado un total de 649.000 toneladas de aceitunas, lo que unido a las existencias iniciales (349.000 toneladas) más las importaciones (5.000 toneladas), dejan unas disponibilidades totales para surtir a los mercados de un millón de toneladas.
Así se ha puesto de manifiesto en la 46º reunión de la Mesa Sectorial del aceite de oliva y la aceituna de mesa, donde se ha presentado un balance de datos a 31 de diciembre de 2021, y donde se ha aclarado que este récord productivo se debe, principalmente, «a la gran producción de Extremadura, ya que la provincia de Sevilla (que es productora líder a nivel nacional) ha tenido menos cosecha debido a la sequía, provocando que gran parte de la aceituna de verdeo se desvíe a aceite», explica José Pedro Guzmán, responsable del sector de Aceituna de Mesa de ASAJA-Sevilla.
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