Con motivo de la celebración en Cantillana de la XVI Jornada del sector de Frutas y Hortalizas de ASAJA-Sevilla, el pasado 17 de octubre se presentó ante un centenar de agricultores de la comarca de La Vega el proyecto innovador Estrategias innovadoras para la detección precoz y el control de Sclerotium rolfsii en patata en Andalucía.
El secretario general técnico de ASAJA-Sevilla, Eduardo Martín, informó a todos los asistentes de la puesta en marcha del grupo operativo coordinado por ASAJA-Sevilla y del que también forman parte a la junto con la Universidad de Córdoba, CRESCASA, ANPASOL y ASAJA-Andalucía
La presentación del proyecto innovador con el que este grupo operativo pretende dar respuesta a la enfermedad de la podredumbre blanca corrió a cargo del investigador del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba, Luis Roca, quien dio a conocer los trabajos que se están desarrollando en el marco del proyecto innovador Estrategias innovadoras para la detección precoz y el control de Sclerotium rolfsii en patata en Andalucía.
El proyecto cuenta con el apoyo de la convocatoria de ayudas al funcionamiento de grupos operativos de la Asociación Europea de Innovación (AEI) en materia de productividad y sostenibilidad agrícolas en el marco del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2020 y desarrollará su actividad hasta el 30 de septiembre de 2019.
Recomendaciones para evitar la podredumbre blanca
Luis Roca apuntó a la prevención mediante las buenas prácticas culturales como la forma más adecuada de controlar la podredumbre blanca de la patata. Y ofreció una serie de recomendaciones:
• Utilizar variedades de patata temprana puede evitar la enfermedad, ya que se cosecharían en momentos en los que las temperaturas no son suficientemente elevadas para el desarrollo óptimo del patógeno.
• Eliminar los restos de cosecha y realizar un manejo adecuado de malas hierbas, ya que su presencia en el campo favorece la supervivencia y proliferación de Sclerotium rolfsii en el suelo.
• Evitar en la medida de lo posible la producción de heridas en los tubérculos en el momento de la cosecha, ya que éstas facilitarían la infección del hongo durante el transporte y almacenamiento de las patatas.
• No romper la cadena de frío desde el momento de la cosecha y durante todo el proceso de transporte y almacenaje, manteniendo las patatas a una temperatura de 4-5ºC para evitar la infección y desarrollo del hongo en aquellas que puedan estar infectadas por el patógeno.
