Los ganaderos andaluces hacen frente común para defender el cerdo ibérico criado en dehesa. Como informa Canal Sur Televisión, el sector ha sacado un manifiesto en el que pide a Bruselas que apruebe una figura de protección que distinga y valore el jamón de bellota.

Como explica el técnico de ASAJA-Sevilla José Manuel Roca, se pretende que "haya una diferenciación para su reconocimiento en el etiquetado, una Indicación Geográfica Protegida y también un diferencial en cuanto a los precios, ya que este sistema productivo tiene unos costes muchísimo más elevados que otros".

Estos días la actividad es constante en las dehesas y montes andaluces. Están en plena saca del corcho, un recurso que mueve en Andalucía 70 millones de euros cada campaña.

ASAJA-Sevilla ha acompañado a la periodista Ángela Blanco y a su equipo de los servicios informativos de Canal Sur TV a Cazalla de la Sierra para mostrarle cómo se está desarrollando esta actividad.

El nuevo método de cáculo de la PAC resta hectáreas a los ganaderos, que se han manifestado en Sevilla para que se le cuente toda la superficie de pastoreo de la que disponen.

En este vídeo de Canal Sur TV Ignacio López Cepero, ganadero de Constantina, y Sara Gallego, ganadera de San Nicolás del Puerto, explican cómo les afecta la aplicación del Coeficiente de Admisibilidad de Pastos.