Pese a que los productores de porcino han disfrutado de una buena campaña de cebo del cerdo ibérico a base de bellotas, lo cierto es que las entidades de inspección han dado fechas muy tardías de entrada de los animales en montanera y los ganaderos han estirado el engorde de sus cochinos por la aparición tardía de las lluvias, necesaria para que crezca la hierba, y por la demora en la caída de la bellota, que se ha retrasado este año aproximadamente un mes.

Tal como informa la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibércio (ASICI) desde el lunes 19 de diciembre de 2016 todos los registros/comunicaciones de inicio de engorde en cualquiera de las categorías contempladas deberán estar soportados por códigos de lotes de lechones (DCER) o transición (DCERT) emitidos por ÍTACA en el registro de los lotes de nacimientos o transición, respectivamente, y contemplados en la identificación que deben portar los animales. A partir de esa fecha ÍTACA no permitirá registros sin trazabilidad.

El Departamento de Formación de ASAJA-Sevilla ha organizado un nuevo curso de Bienestar animal en explotaciones ganaderas porcinas, que se celebrará en Guadalcanal del 19 al 24 de octubre (días 19, 20, 21 y 24). El curso consta de 20 horas lectivas y se celebrará en horario de tarde.

Con la realización de este curso, los criadores de animales en las explotaciones ganaderas porcinas, obtendrán el certificado oficial de competencia, obligatorio según los artículos 1 y 7 de la Ley 11/2003 de 24 de noviembre y regulado por el Decreto 80/2011 de 12 abril de la Junta de Andalucía.

Se trata de un curso de formación agraria bonificado dirigido a trabajadores por cuenta ajena en activo de empresas agrarias y que dispongan de crédito para la formación de la seguridad social, aunque podrán participar particulares que no reúnan los requisitos de bonificación.

El precio del curso es de 80€. Los socios de ASAJA-Sevilla que no reúnan los requisitos de bonificación tienen un descuento del 25%.

El Departamento de Formación de ASAJA celebrará en Sevilla, del 26 al 29 de abril, un nuevo curso de Bienestar animal en explotaciones ganaderas porcinas.

Este curso, de 20 horas lectivas, se desarrollará en horario de tarde.

Se trata de un curso bonificado dirigido a trabajadores por cuenta ajena en activo de empresas agrarias y que dispongan de crédito para la formación de la seguridad social, si bien podrán participar particulares que no reúnan los requisitos de bonificación.

Un equipo de los servicios informativos de TVE se ha desplazado a la Sierra Norte de Sevilla, donde ha constatado que este año la montanera es excepcional, con encinas llenas de bellota, una buena noticia tanto para los ganaderos como para los amantes del mejor del mundo, el de bellota.

El sector del porcino ibérico también sufrió el pinchazo de su burbuja y lleva siete años ajustándose. El problema entonces no sólo era la gran cantidad de animales sino el descontrol en la calidad de los productos. La Nueva Norma de Calidad ayudará a controlar la picaresca.

Los ganaderos de porcino se encuentran ya planificando la próxima montanera, que comenzará a partir del mes de octubre, una campaña crucial por la entrada en vigor de la asignación de la carga ganadera admisible para cada explotación porcina en extensivo fijada a raíz de la aprobación de la Norma de Calidad del ibérico, tras la prórroga establecida por el Ministerio el año pasado. Por tanto, se trata de la primera montanera en la que los ganaderos deberán cumplir con el número máximo de cochinos a engordar por hectárea que establece la normativa en su anexo, un coeficiente que se asigna «en función de la superficie vegetal cubierta de cada explotación, y no de la cantidad de bellota que se produzcan en la dehesa», como ha señalado el técnico de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, a la periodista Inma Lopera, quien aborda este asunto en un artículo publicado en ABC de Sevilla.

Adjuntamos el artículo completo.

Una vez más, los productores franceses se han saltado todas las reglas de convivencia y buenas relaciones con nuestro país, atacando camiones con productos españoles, esta vez carne de porcino, como colofón a los actos de protesta que los ganaderos de Francia están realizando en el territorio del país vecino.