Los ganaderos de porcino se encuentran ya planificando la próxima montanera, que comenzará a partir del mes de octubre, una campaña crucial por la entrada en vigor de la asignación de la carga ganadera admisible para cada explotación porcina en extensivo fijada a raíz de la aprobación de la Norma de Calidad del ibérico, tras la prórroga establecida por el Ministerio el año pasado. Por tanto, se trata de la primera montanera en la que los ganaderos deberán cumplir con el número máximo de cochinos a engordar por hectárea que establece la normativa en su anexo, un coeficiente que se asigna «en función de la superficie vegetal cubierta de cada explotación, y no de la cantidad de bellota que se produzcan en la dehesa», como ha señalado el técnico de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, a la periodista Inma Lopera, quien aborda este asunto en un artículo publicado en ABC de Sevilla.
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