Los ganaderos de ibérico disconformes con la fracción de cabida cubierta asignada podrán reclamar este coeficiente, como informa Asaja Sevilla. Tal como recoge ABC, esta es la primera montanera en la que los productores están obligados a cumplir con el número máximo de cochinos a engordar por hectárea que establece la Norma de Calidad en su anexo, un coeficiente que se asigna en función de la superficie vegetal cubierta de cada explotación, es decir, en función de una foto aérea que cuantifica el porcentaje de árboles que tiene cada finca.

Como publica ABC, esta asignación había creado cierto malestar en el sector, que finalmente tendrán derecho a réplica. Y es que según informa el técnico de la patronal agraria, Juan Bilbao, «en próximas fechas va a salir una disposición que permitirá a los ganaderos reclamar su coeficiente asignado». En este sentido, Asaja Sevilla aboga por «permitir que se aumente el número de cerdos a cebar en aquellas fincas con presencia de encinas con el máximo desarrollo productivo, ya que la normativa establece ahora mismo un máximo de 1,25 cerdos por hectárea».

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