Pese a que en la provincia de Sevilla no se había tenido en cuenta en anteriores campañas del trigo, las lluvias concentradas en el mes de mayo han servido de excusa a la industria para exigir conocer el índice de caída de Hagberg en la actual cosecha, que mide la calidad del grano y, en función de esta, su destino comercial bien en la industria harinera y semolera o en la de elaboración de pienso para alimentación animal.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, este índice de caída se obtiene a través del método conocido como «Falling Number», que mide el grado de germinación del trigo debido a la humedad y al calor. Es un parámetro fundamental en la clasificación del trigo francés, inglés o alemán que registran primaveras muy lluviosas. En España, en cambio, en años con una pluviometría normal ni siquiera se ha medido, pues el trigo español suele tener unos índices de caída muy altos, superiores a 300, lo que significa que las propiedades panificadoras de la harina son muy buenas.

Pese al incremento del precio de los cereales, y concretamente del trigo duro y el maíz en los mercados mayoristas, industriales y almacenistas salen al campo a comprar a precio abierto, una práctica expresamente prohibida por la Ley de la Cadena Alimentaria y perseguida este año con especial ahínco por la Agencia para la Información y el Control de la Cadena Alimentaria (AICA).

Cuando ya se ha cosechado en Andalucía más del 80% de la superficie de cereal se confirma la previsión que avanzó ASAJA-Sevilla en su XXXIII Jornada de Cultivos Herbáceos: la producción andaluza será mucho menor, fundamentalmente por la alta incidencia de mayetiola destructor, conocida como “mosquito del trigo”, mientras que la calidad del trigo será muy heterogénea, puesto que las lluvias de mayo han mejorado el cereal que venía más retrasado, el grueso de la cosecha, y han provocado el germinado de parte de las partidas de cereal más temprano.

La provincia de Sevilla es la principal productora de trigo duro de toda España y esta campaña de producción no ha sido nada buena. Se ha reducido la producción a la mitad por hectárea y ha mermado también la calidad. Una metereología nada favorable y la incidencia del mosquito del trigo han sido los causantes de este descenso.

Un equipo de los servicios informativos de Canal Sur Televisión lo ha comprobado en el campo, acompañados del técnico de ASAJA-Sevilla José Vázquez y el delegado en Arahal, Antonio Moreno.

Las lluvias han llegado demasiado tarde y el mosquito del trigo ha provocado que se hayan perdido unos 2.000 kilos de trigo por hectárea a 20 días del comienzo de la cosecha, lo que conllevará grandes pérdidas económicas en esta campaña para los agricultores.

Como explica en Canal Sur Televisión el delegado de ASAJA-Sevilla en Arahal, Antonio Moreno, el mosquito, llamado en realidad mayetiola destructor, va cortando la savia a la caña del trigo, que poco a poco se va cayendo. Según calcula Moreno, el mosquito del trigo ha arruinado dos terceras partes de la cosecha, por lo que de los 3.000-3.500 kilos por hectárea que habitualmente se recogen, calcula que este año no se cosecharán más de 1.000 por hectárea.

La Lonja de Cereales de Sevilla celebró ayer su primera Asamblea General, en la que hizo balance de su primer año de vida. Desde su constitución, a principios del año 2015, con ASAJA-Sevilla como una de las entidades impulsoras de esta iniciativa, la Lonja cuenta ya con 117 miembros, entre agricultores, cooperativas, industriales, comerciantes, agentes mediadores y otras entidades colaboradoras e incluye productos tales como el trigo duro, trigo blando, avena, cebada, triticale, maíz, habas y girasol convencional y alto oleico.

Con una web propia, www.lonjadesevilla.com y una marca registrada, la Lonja de Cereales y Oleaginosas de Sevilla, inscrita en el registro de mercados agrarios de la Junta de Andalucía, es un lugar de encuentro para todos sus socios.

Las condiciones climatológicas que están caracterizando esta campaña de cereales -escasez de lluvias y altas temperaturas- han propiciado una mayor incidencia de mosquito del trigo (Mayetiola destructor), al favorecer el desenvolvimiento de su ciclo biológico. La presencia y daños protagonizados por dicha plaga se pueden constatar en las distintas zonas cerealistas de nuestra provincia, especialmente en la comarca de Campiña y en zonas puntuales de la Vega.

El daño no solo se circunscribe a la importante pérdida de producción que va a ocasionar dicha plaga en la presente campaña cerealista. De no realizar las prácticas culturales adecuadas, sin duda único tipo de lucha eficaz ante esta plaga, el insecto pasaría el verano en el rastrojo del cereal en forma de pupa con la consiguiente salida de adultos en septiembre-octubre, agravando el problema para la próxima campaña.

ASAJA-Sevilla ha acompañado a un equipo del programa Cuaderno Agrario, de Onda Luz, para mostrarles cómo está afectando al trigo la proliferación del "mayetiola destructor", un mosquito que supone una clara amenaza para la rentabilidad de este cultivo, próximo a su recolección, y que además venía ya padeciendo las consecuencias de la falta de lluvia y las altas temperaturas.

El técnico de ASAJA-Sevilla José Vázquez prevé una cosecha complicada y ha asegurado que al menos 1.000 kilos de trigo se van a perder por la incidencia de este mosquito.