La Lonja de Cereales de Sevilla celebró ayer su primera Asamblea General, en la que hizo balance de su primer año de vida. Desde su constitución, a principios del año 2015, con ASAJA-Sevilla como una de las entidades impulsoras de esta iniciativa, la Lonja cuenta ya con 117 miembros, entre agricultores, cooperativas, industriales, comerciantes, agentes mediadores y otras entidades colaboradoras e incluye productos tales como el trigo duro, trigo blando, avena, cebada, triticale, maíz, habas y girasol convencional y alto oleico.
Con una web propia, www.lonjadesevilla.com y una marca registrada, la Lonja de Cereales y Oleaginosas de Sevilla, inscrita en el registro de mercados agrarios de la Junta de Andalucía, es un lugar de encuentro para todos sus socios.
Durante la Asamblea General de ayer el presidente de la Cámara de Comercio de Sevilla, Francisco Herrero, mostró su satisfacción por “la consolidación de este proyecto, una demostración de la fortaleza del sector productivo, que tira de nuestra economía, de un sector que no está anclado en el pasado, sino que afronta los retos futuros desde la unión y la colaboración mutua”.
Por su parte, el presidente de la Lonja de Cereales, Filomeno de Aspe, señaló que desde su constitución en el año 2015 “se ha trabajado con el fin de facilitar un espacio para la fijación de precios de los cereales y afines, en un contexto de imparcialidad, con el objetivo de ofrecer unos precios que sirvan de referencia a las empresas que operan en el mercado, desde productores hasta compradores y usuarios, contribuir a mejorar y facilitar la comercialización de los cereales y semillas oleaginosas”.
A continuación el vicepresidente de Caja Rural del Sur, José Luis García-Palacios, trasladó a los asistentes al encuentro la firme apuesta de Caja Rural por seguir apoyando a esta institución.
Las exportaciones de cereales andaluces crecen un 13,6%
La clausura del encuentro contó con la intervención de la consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, quien valoró el papel que realiza la Lonja de Cereales, que “con algo más de un año de funcionamiento se ha convertido en referente para el comercio de trigo, cebada, girasol y otros cultivos de grano y contribuye a facilitar las relaciones comerciales entre productores y grandes compradores”.
La consejera destacó además que las exportaciones de cereales en Andalucía durante el año 2015 ascendieron a 159,2 millones de euros, un 13,6% más que en 2014. En concreto, Andalucía vendió al exterior más de 378.000 toneladas, sobre todo de trigo duro. El 60% del valor de las exportaciones andaluzas de cereales sale de Sevilla. Según Ortiz, el cultivo del trigo duro, "muy apreciado por su calidad para la elaboración de la pasta", supone el 67% de toda la producción española.
La consejera destacó la importancia de los cultivos herbáceos extensivos, "no sólo en el aspecto económico, sino también por su gran valor ambiental, ya que son el hábitat de especies de fauna protegida, como es el caso de las aves esteparias, el aguilucho cenizo o las aves acuáticas". Por eso, explicó que se han diseñado varias ayudas agroambientales dentro de nuestro Programa de Desarrollo Rural, para fomentar prácticas beneficiosas para el medio ambiente en este tipo de cultivos.
En conjunto, los cereales andaluces aportan más de 540 millones de euros de valor en origen, lo que supone "el 5% de toda nuestra producción agraria". Ortiz animó a seguir trabajando para "mejorar la competitividad, así como para diferenciarnos en calidad y sostenibilidad".
Durante su intervención, Carmen Ortiz anunció que el Consejo Internacional de Cereales "prevé que la oferta de cereales siga estando en niveles récord, con una producción para esta campaña 2015-16 apenas un 2% por debajo de la anterior, que fue la más elevada de la historia".
La consejera recordó que en Andalucía "somos líderes en producción integrada de cereales, especialmente de arroz, que en más de un 90% de su superficie aplica estas técnicas sostenibles, y todavía tenemos mucho margen para mejorar en producción ecológica".
El sector de los cereales en Andalucía
Los llamados cultivos COP (Cereales, Oleaginosas y Proteaginosas) ocupan una superficie que se ha mantenido estable los últimos años en torno al millón de hectáreas en Andalucía, con una producción de más de tres millones de toneladas de grano. El trigo duro es el cereal que mayor superficie ocupa, seguido del trigo blando y la cebada.
En el contexto nacional, Andalucía es la segunda productora de trigo, por detrás de Castilla y León, aportando un 14,6% del total nacional. En el caso concreto del trigo duro, la producción andaluza representa el 67% de España y se concentra en las provincias de Sevilla, Cádiz y Córdoba, que suman entre las tres el 80% del total regional. Este tipo de trigo se utiliza principalmente para la elaboración de pasta, y tiene como principales destinos Francia, Argelia, Túnez, Portugal e Italia.
En cuanto a las proteaginosas, destacan las habas secas y los garbanzos, mientras que en oleaginosas predomina el girasol.
