ganadería

28 Ene 2026

Estado de los cultivos y de la ganadería en la provincia de Sevilla del 19 al 25 de enero

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La recolección en las parcelas de olivar y de cítricos avanza muy lentamente y de forma muy intermitente debido a […]

Foto La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural ha publicado su informe semanal sobre el estado de los cultivos en Andalucía. La situación de los cultivos en la provincia de Sevilla es la siguiente: Cereales De invierno En Sevilla, el estado fenológico de los cereales de invierno es dispar por las siembras escalonadas debido a la persistencia de las lluvias que, desde finales de octubre, han mantenido la tierra muy pesada en muchos casos y no han permitido hacer las labores en su tiempo. La mayoría de fincas ya están sembradas aunque, en algunas comarcas quedan parcelas por sembrar.Las parcelas más adelantadas se encuentran en fase de ahijamiento y las más tardías en nascencia, incluso pueden verse algunos tractores sembrando todavía aprovechando los claros. Probablemente se reduzca la superficie de cultivo de los cereales en esta campaña por esta circunstancia, sobre todo en el caso del trigo duro que es más sensible al exceso de humedad y con costes de producción más elevados. Leguminosas Las habas y guisantes se encuentran en fase de crecimiento del tallo las más tempranas, en germinación y desarrollo de hojas las siembras más tardías. Cultivos forrajeros Las mezclas de forrajeras y cereales se encuentran en fase de desarrollo de hojas, e incluso en fase de ahijamiento las más adelantadas. Tubérculos para consumo humano Se produce la maduración en la patata extratemprana, que ha comenzado su recolección en las tierras arenosas. Se producen retrasos en la siembra de la patata temprana de la Vega por exceso de humedad y pesadez de los terrenos. Cultivos industriales En estas fechas deberíamos estar hablando de la evolución de la remolacha azucarera, tras la decisión por parte de la industria de cerrar la única línea de procesado, el cultivo se puede dar por desaparecido. Pueden verse algunas parcelas de colza en germinación y desarrollo de las primeras hojitas verdaderas. Cultivos hortícolas Se recogen parcelas de coliflor y se realiza el primer corte de la espinaca para industria en la Marisma. Desarrollo de la raíz en las zanahorias tempranas mientras las siembras tardías despliegan sus primeras hojas. En los invernaderos de flor cortada, se cosecha flor china. Cítricos En Sevilla, la recolección de los cítricos se ralentiza por las lluvias. Se van rematando las naranjas Navelinas y se cortan mandarinas Clementinas, naranjas Salustianas y otras Navel con buenas calidades y buenos precios en origen. Viñedos En Sevilla, la fenología del cultivo de la viña para vino es de yema dormida, se procede a las labores de poda y, a continuación, se aplican tratamientos a base de cobre contra enfermedades criptogámicas. Olivar En Sevilla, el olivar se encuentra en estado fenológico de yema de invierno y recolección. La campaña del molino se está retrasando debido a las lluvias de los dos últimos meses, que ha dificultado la recolección y ha tirado mucha aceituna al suelo. Prosigue la campaña de recolección para almazara en las comarcas de Estepa, Sierra Norte y Sierra Sur. Se realizan podas y tratamientos en las parcelas cosechadas. Estado de la ganadería Gracias a la generosa pluviometría de este año, la campaña de la montanera está siendo buena en cuanto a cantidad y calidad de la bellota y volumen de hierba disponible. Las cotizaciones del porcino ibérico y los huevos se mantienen al alza.

14 Ene 2026

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