En un nuevo episodio de su "Podcast Extraordinario del AOVE", la Denominación de Origen Estepa ha entrevistado al secretario general de ASAJA-Sevilla, Eduardo Martín, olivarero y una de las voces más autorizadas e influyentes en la defensa del sector primario andaluz.

En esta charla, Martín desvela el panorama del sector agrario andaluz:

• Calidad vs. Rentabilidad: el verdadero dilema entre buscar el AOVE perfecto y hacer viable la explotación.

• El agua, los costes y la PAC: cómo ahoga la burocracia y la subida de insumos al olivar tradicional.

• La falta de mano de obra y el relevo generacional: la realidad de las cuadrillas en campaña y el futuro de nuestros jóvenes en el campo.

Además, el secretario general de ASAJA-Sevilla se enfrenta al clásico Test del AOVE.

Experiencia, realidad a pie de finca y la defensa del sector oleícola de la mano de un referente del campo andaluz.

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