La carne de caza silvestre es un alimento único. Procede de animales que se crían en libertad, en un entorno natural, donde la caza es sinónimo de gestión sostenible y responsable, y sus productos son una opción saludable y deliciosa para el paladar. En cambio, la carne de caza en España es un producto poco conocido y poco consumido, apenas la encontramos en la restauración o en los lineales de los supermercados. El 90% de la carne de caza que se produce en España se exporta a Centroeuropa, y especialmente a Alemania, donde el sello de certificación FSC, -que acredita que la gestión que se hace en un monte público o privado es sostenible con el medio ambiente, económicamente viable y socialmente beneficiosa- es muy conocido.

La carne de caza silvestre es un alimento único. Procede de animales que se crían en libertad, en un entorno natural, donde la caza es sinónimo de gestión sostenible y responsable, y sus productos son una opción saludable y deliciosa para el paladar. En cambio, la carne de caza en España es un producto poco conocido y poco consumido, apenas la encontramos en la restauración o en los lineales de los supermercados. El 90% de la carne de caza que se produce en España se exporta a Centroeuropa, y especialmente a Alemania, donde el sello de certificación FSC, -que acredita que la gestión que se hace en un monte público o privado es sostenible con el medio ambiente, económicamente viable y socialmente beneficiosa- es muy conocido.

ASAJA-Sevilla y la Federación de Arroceros de Sevilla celebrarán el próximo 7 de marzo, jueves, la XVIII Edición del Día del arroz, con la colaboración de Fundación Caja Rural del Sur, ASEGASA y BASF,  una actividad subvencionada por el Grupo de Desarrollo Rural Aljarafe-Doñana (ADAD), a través de la estrategia de Desarrollo Local Leader 2014-2020, financiada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible y por la Unión Europea a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER)  (Adjuntamos programa).

ASAJA-Sevilla, en colaboración con la Asociación Española Agricultura de Conservación Suelos Vivos, celebrará el próximo 26 de octubre, en Las Cabezas de San Juan, una Jornada de Campo sobre Agricultura de Conservación (adjuntamos programa).

 El presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, participó el pasado viernes en Bruselas en la Conferencia “The CAP: Have your say” que ha organizado la Comisión Europea en Bruselas para presentar las conclusiones de la consulta pública y reactivar el debate sobre el futuro de la Política Agraria Común (PAC).

Participaron en la conferencia 200 expertos de toda la Unión Europea que debatieron sobre las aportaciones de la PAC desde el punto de vista económico, medio ambiental y social (incluyendo su capacidad de generación de empleo en las zonas rurales) y analizarán los resultados de la consulta pública que abrió la Comisión Europea el pasado 2 de febrero y a la que han respondido 322.912 ciudadanos de toda la Unión Europea. Por el volumen de respuesta España ha sido el cuarto país más activo, tras Alemania, Francia e Italia. En nuestro país han respondido a la encuesta casi 25.000 personas.

El comisario de Agricultura de la Unión Europea, Phil Hogan, pretende que ambas aportaciones -la consulta pública y los estudios de los expertos- constituyan la base de la Comunicación sobre la Modernización y la Simplificación de la PAC que la Comisión publicará en 2018.

ASAJA sostiene que el sector agrario es un sector estratégico, potente, estable y orientado al mercado, aspectos que deben tenerse en cuenta en la planificación y diseño de la PAC del futuro. Por lo que partiendo de este enunciado el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra, defenderá en la conferencia, en representación de los agricultores españoles, los puntos principales del acuerdo que alcanzaron el pasado 26 de abril el Ministerio de Agricultura y los consejeros de Agricultura de todas las CC.AA. y que en esencia apuesta por la defensa de un modelo agrario competitivo y sostenible desde una perspectiva económica, ambiental y territorial.