La aceituna de mesa busca fijar su reputación en el mapa

La aceituna de mesa se reconoce en el mundo como un producto típicamente español. Y es que lo es. Como informa la periodista Alba Poveda en El Correo de Andalucía, en España se produce el 72 por ciento de la aceituna de mesa de Europa y el 34 por ciento a nivel mundial. Aceituna que en el 50 por ciento sale de olivares afincados en Sevilla, siendo la provincia con mayor producción ­el 80 por ciento­ de Andalucía. Unas cifras brillantes que, sin embargo, no son nada rentables, apunta el director general de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Fernando Miranda.

Variedades como la manzanilla y la gordal se comercializan con facilidad en los mercados más exquisitos pero lo hacen sin ningún tipo de protección ante otros países productores. Por ello, la Jornada de Aceituna de Mesa, que organiza Asaja-Sevilla desde hace 34 años, ha puesto sobre la mesa los retos a los que se enfrenta el sector en esta campaña. Entre ellos, el de conseguir la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para las dos variedades más sevillanas.

Como publica El Correo de Andalucía, obtener una figura de calidad como una IGP, que está vinculada al territorio, permitiría dar a los productores sevillanos un salto de calidad. No tanto en el producto, que ya lo tiene, sino a la hora de posicionarse en el mercado, ya sea nacional o extranjero. Como recuerda el secretario de Agricultura y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Rafael Peral, la IGP es un sello que garantizaría la calidad diferenciada de la aceituna de mesa sevillana respecto a otras variedades. De esta forma, la Manzanilla de Sevilla y la Gordal de Sevilla ­las dos marcas que se han solicitado­ estarían «protegidas de falsificaciones, fraudes y sustituciones».

Además, le «da seguridad al consumidor», ya que la IGP imprime un nivel de calidad superior al producto, apunta Peral. Pero la figura de calidad «no es la solución a todos los problemas» de los productores de aceituna de mesa. Los altos costes de producción y los bajos precios no se solucionarán de la noche a la mañana. Por ello, Peral insiste en que hay que invertir «tiempo, dinero y esfuerzo», sobre todo en la promoción del producto.

Adjuntamos el artículo completo de El Correo de Andalucía

20 Sep 2016
Publicado en Prensa

La escasez de precipitaciones, las altas temperaturas y los vientos de levante reducen la cosecha “verdeable” a 500.000 toneladas

La escasez de precipitaciones, los fuertes vientos de levante y las inusuales altas temperaturas, -con un mes de agosto muy caluroso, en el que las máximas se han situado por encima de la media de los últimos 30 años-, están disminuyendo, día a día, la cosecha de aceituna de mesa apta para el verdeo.

Tal como puso de manifiesto el técnico responsable de aceituna de mesa de ASAJA-Sevilla, José Vázquez, en la XXXIV Jornada de Aceituna de Mesa celebrada en Sanlúcar La Mayor, la climatología desfavorable es la causa fundamental de la reducción de la producción nacional de aceituna de mesa que, según las previsiones de ASAJA-Sevilla, se quedará en 500.000 toneladas, será inferior a la media de las últimas cinco campañas y se verá reducida en un 17% con respecto a la de la campaña 20015/2016, cuando se alcanzaron las 601.000 t.

Por variedades, las que sufren mayor merma de producción son la hojiblanca y las dos que se recolectan en Extremadura (cacereña y carrasqueña). También se estima que la producción de la gordal, una variedad casi por entero sevillana, será también menor.

13 Sep 2016

Descárgate el balance de producción y consumo de aceituna de mesa y el diagnóstico del sector

Si estás interesado en consultar el Balance de Producción y Consumo de aceituna de mesa, que ofrecieron ayer los servicios técnicos de ASAJA-Sevilla durante la celebración de la XXXIV Jornada de Aceituna de Mesa, puedes descargar el documento que adjuntamos junto a esta información.

Asimismo, adjuntamos el diagnóstico de aceituna de mesa de MAGRAMA, un informe elaborado en el marco de las competencias de la Dirección General de Producciones y Mercados en el que se realiza un análisis pormenorizado de los principales parámetros que definen al sector, tanto a nivel nacional como internacional, con el fin de detectar sus debilidades y poner de manifiesto qué aspectos son mejorables.

13 Sep 2016
Publicado en Aceite y Aceitunas

ASAJA-Sevilla celebra, en Sanlúcar La Mayor, su XXXIV Jornada de Aceituna de Mesa

ASAJA-Sevilla celebra el 12 de septiembre en Sanlúcar La Mayor la XXXIV Jornada de Aceituna de Mesa, con el patrocinio de la Fundación Caja Rural del Sur, y la colaboración de Chamae, Bayer, Mercedes Benz y ASEGASA.

La Jornada tendrá lugar en el Salón de Actos de la Venta Pazo (antigua), en la calle Cristóbal Colón, de Sanlúcar La Mayor.

El encuentro, en el que se abordarán temas de interés para el sector de la aceituna de mesa, será inaugurado por el alcalde de Sanlúcar la Mayor, Raúl Castilla; el secretario general de Agricultura y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Rafael Peral; la presidenta de la cooperativa olivarera de Sanlúcar La Mayor S.C.A., Mª Dolores Méndez, y el presidente de ASAJA-Sevilla, Ricardo Serra.

01 Sep 2016

Buenas perspectivas para la aceituna de manzanilla en el arranque del verdeo

A finales de esta semana, en los primeros días del mes de septiembre, arrancará la campaña del verdeo en el campo andaluz, una actividad especialmente importante para la provincia de Sevilla donde se cultivan, casi en exclusividad, las variedades manzanilla y gordal. Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, a falta del primer aforo de la Interprofesional de la aceituna de mesa (Interaceituna), que se dará a conocer en un par de días, Asaja Sevilla augura «una cosecha normal», lo que el técnico de cultivos herbáceos de la patronal agraria, José Vázquez, sitúa «entorno a unas 520.000 toneladas a nivel nacional, similar a la campaña del año pasado», aunque precisa que «es muy aventurado hablar de cifras todavía ya que la cosecha está sujeta a los caprichos de la climatología».

En este sentido, el técnico de ASAJA explica en ABC que «si no llueve de aquí al 15 de septiembre podría reducirse mucho la producción y si llegan las precipitaciones tal y como esperamos podríamos alcanzar las 600.000 toneladas».

Por variedades, la aceituna gordal es la primera en verdearse. Este año se espera una «cosecha media», en la que podrían recolectarse «entre 35.000 y 40.000 toneladas», destacando «la buena calidad de la aceituna que está actualmente en los olivos», señala Vázquez. Se trata de la variedad que más se ha comercializado este año, aunque todavía quedan niveles importantes de stocks en los almacenes. Sin embargo, «la mayoría de las existencias pendientes responden a aceitunas de menor calibre conocidas como azofairón, así como a tamaños no comerciales que la industria está sacando para pizzas y rodajas», indica el técnico de Asaja Sevilla.

Adjuntamos el artículo completo de ABC

30 Ago 2016
Publicado en Prensa

Andalucía admite la IGP a la aceituna Gordal y Manzanilla de Sevilla

La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía ha resuelto favorablemente el expediente para la concesión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) a dos variedades de aceitunas sevillanas, denominadas Gordal y Manzanilla.

La Orden, con fecha de 11 de mayo de 2016, ha sido publicada en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), y autoriza la inscripción de ambas variedades con los nombres de "Aceituna Manzanilla de Sevilla/Aceituna Manzanilla Sevillana" y "Aceituna Gordal de Sevilla/Aceituna Gordal Sevillana".

La resolución del Gobierno andaluz tendrá que pasar ahora el trámite del central y la Unión Europea para que sea oficial ya el nombramiento de ambas variedades, y reconoce a un producto que "posee alguna cualidad determinada, reputación u otra característica que pueda atribuirse a un origen geográfico concreto y cuya producción, transformación o elaboración se realiza en la zona geográfica delimitada de la que toma su nombre".

Adjuntamos el BOJA

18 May 2016
Publicado en Aceite y Aceitunas

Crecen las importaciones de Egipto de aceitunas "similares" a la gordal

Ya es oficial. Lo que llevaban años denunciando los agricultores del olivar de mesa en la provincia de Sevilla lo recoge ahora el Ministerio de Agricultura en un informe en el que se incluye un completo diagnóstico del sector.

Como explica la periodista Inma Lopera en ABC, el documento realiza un análisis pormenorizado de los principales parámetros sectoriales de la aceituna de mesa, tanto a nivel nacional como internacional y ha contado con la participación de los representantes que integran la mesa sectorial de aceite de oliva y aceituna de mesa. Dicho documento constata la difícil situación que atraviesa la aceituna de mesa, con variedades como la manzanilla y la gordal que se cultivan prácticamente en su totalidad en la provincia de Sevilla en retroceso y con ventas a pérdidas por los elevados costes que suponen labores como la recolección manual y la poda, ya que el gasto para una explotación media, teniendo en cuenta los costes directos, indirectos y las amortizaciones, se estima en 0,67 euros por kilo de aceituna producida.

10 May 2016
Publicado en Prensa

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