Al cultivo de la patata nueva, un producto básico en el menú diario de una dieta equilibrada, se dedican en la provincia de Sevilla 3.500 hectáreas, el 44% de la superficie total de patata nueva de Andalucía (8.000 hectáreas). El cultivo genera cerca de 70.000 jornales anuales en la provincia de Sevilla.

La patata nueva es una patata fresca, plena de sabor, saludable, que se recolecta y se comercializa durante la temporada, sin pasar por ningún proceso de conservación y en cantidades suficientes para abastecer al mercado nacional y europeo. ¿Por qué entonces España importa el 70% de patatas de otros países, fundamentalmente de Francia? Y encima nos envían patatas que no son frescas como la nuestra, sino de conservación, mantenidas nueve meses a baja temperatura, con la consiguiente pérdida de frescura y de parte de sus propiedades, entre otras, de sus aptitudes para la fritura, principal uso culinario en nuestro país.

Sevilla es la primera productora de patata temprana de España. En las 4.000 hectáreas que se cultivan en la provincia se recolectan 150.000 toneladas de patata que, en su mayor parte, se destinan a la exportación. Aproximadamente el 70 por ciento de la producción sevillana va a los mercados europeos, donde los consumidores son más exigentes. Las grandes cadenas de distribución saturan el mercado español de patata vieja francesa y compran la patata nueva española, más saludable y de más calidad- para sus clientes del resto de Europa.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente español y el Ministerio de Agricultura, Agroalimentación y Montes de la República Francesa han firmado un nuevo protocolo bilateral referente a las condiciones sanitarias para los intercambios entre Francia y España de bovinos, ovinos y caprinos procedentes de zonas restringidas respecto a la fiebre catarral ovina y destinados destinados a la cría o al engorde.

Este nuevo protocolo contiene las siguientes novedades:

Una vez más, los productores franceses se han saltado todas las reglas de convivencia y buenas relaciones con nuestro país, atacando camiones con productos españoles, esta vez carne de porcino, como colofón a los actos de protesta que los ganaderos de Francia están realizando en el territorio del país vecino.