La Junta de Andalucía ha publicado recientemente el Decreto del Presidente de la Junta de Andalucía 3/2021, de 15 enero de 2021 (BOJA Extraordinario núm. 6 de 16/1/2021), actualizado por las Órdenes 19/1/2021, 21/1/2021 y 25/1/2021, que establecen lo siguiente:

 I.- NO se permite la movilidad ENTRE las PROVINCIAS comprendidas en la Comunidad Autónoma de Andalucía

Esta campaña de montanera está siendo ruinosa para el ganadero. Como explica TVE, la falta de clientes en la hostelería arrastra a otros sectores como el de porcino ibérico.

Aunque hay muy buenos pastos en las dehesas para esta montanera, los secaderos están llenos y el temor es que muchas cabezas de ganado se queden en el campo para esta Navidad.

Como asegura el responsable de ganadería de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, "si en Navidad el consumo se mantiene o se incrementa podramos salvar algo los muebles".

Está claro que en los despachos y en la distancia las cosas se ven con otros ojos. Como informa el programa Tierra y Mar, de Canal Sur Televisión, el campo andaluz está preocupado y muy pendiente de las negociaciones de la Política Agraria Común, que ha comenzado en Bruselas.

Abierto ya oficialmente el periodo de la montanera, los ganaderos de porcino ibérico están a la espera de saber qué hacer con sus animales, ante la falta de demanda industrial.

Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, la última fase de la cría de los cerdos ibéricos en la que se alimentan a base de bellotas y hierba fresca en la dehesa se presenta complicada este año, al menos, en lo que al mercado de piezas curadas se refiere, el producto de mayor valor cárnico. En este sentido, el técnico de Ganadería de ASAJA-Sevilla, José Manuel Roca, explica que «el porcino ibérico es uno de los sectores más vulnerables a cualquier crisis económica, vulnerabilidad que ha salido a flote en la actual crisis sanitaria provocada por el Covid-19.

El presidente de ASAJA-Sevilla y ASAJA-Andalucía, Ricardo Serra, analiza en una tribuna publicada en AGR Andalucía, en todas las cabeceras de Grupo Joly, las enormes repercusiones que la pandemia y la declaración del estado de alarma han tenido en todos los sectores productivos, en mayor o menor medida.

Tras la crisis sanitaria como consecuencia del coronavirus y la posterior declaración del estado de alarma, muchos subsectores ganaderos han visto mermados sus ingresos por el cierre del canal HORECA y están atravesando verdaderos problemas de rentabilidad. Para algunos, a petición de ASAJA, se han venido estableciendo ayudas con carácter específico; este es el caso del ovino-caprino y del porcino ibérico, cuya ayuda está aún en fase de tramitación.

Más de tres mil raciones de cordero han llegado a 5 de las entidades colaboradoras que la Fundación Banco de Alimentos de Sevilla tiene en la provincia de Sevilla, gracias a la donación que los ganaderos de la Sierra Norte y algunos trabajadores de la cooperativa CorSevilla han hecho a esta fundación.