La periodista Inma Lopera ha publicado en ABC una entrevista socio de ASAJA-Sevilla y delegado en San Nicolás del Puerto, José Antonio Gallego, quien pertenece a la cuarta generación de la familia dedicada a la ganadería, una profesión que lleva con orgullo y a la que quería dedicarse desde que era muy pequeño, cuando faltaba a los exámenes del colegio.

Como publica ABC, Gallego se define como «un hombre de campo», pues lleva toda su vida dedicado a la cría y al engorde de cerdos ibéricos de bellota en la dehesa, una finca de 450 hectáreas situada en el parque natural de la Sierra Norte de Sevilla, donde practica un manejo propio desarrollado a lo largo de los años para rentabilizar al máximo su explotación.

Con el apoyo de su familia, este ganadero ha decidido dar un paso más y asumir también la comercialización directa de sus productos (jamón, paleta y caña de lomo ibérica de bellota), que vende mayoritariamente en la provincia de Sevilla bajo la marca Galyval, llevándolos directamente al domicilio del consumidor. Y es que si algo distingue a esta pequeña empresa familiar es su trato cercano. De hecho, el reparto de jamones lo afrontan en bicicleta e incluye, además de la entrega en mano, el corte y la cata de las distintas piezas.

Adjuntamos la entrevista de ABC

Jose Antonio Gallego, ganadero de vocación y propietario de una finca en la Sierra Norte de Sevilla, explica en el programa semanal de información agraria y ganadera Cuaderno Agrario, de 8 TV Andalucía, cómo se está desarrollando la actual montanera.

Un equipo de los servicios informativos de TVE se ha desplazado a la Sierra Norte de Sevilla, donde ha constatado que este año la montanera es excepcional, con encinas llenas de bellota, una buena noticia tanto para los ganaderos como para los amantes del mejor del mundo, el de bellota.

El sector del porcino ibérico también sufrió el pinchazo de su burbuja y lleva siete años ajustándose. El problema entonces no sólo era la gran cantidad de animales sino el descontrol en la calidad de los productos. La Nueva Norma de Calidad ayudará a controlar la picaresca.

Mantener una explotación ganadera avícola en ecológico en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla se ha convertido en un grave problema, a causa de las matanzas provocadas sobre todo por mangostas africanas (meloncillos).

José Miguel Martín, gerente de "Dehesafrías", explica en el programa Agroesfera, de La 2, que la situación es insostenible, con masacres diarias.

Ganadero de vacuno extensivo de toda la vida, en la Sierra Norte de Sevilla, Alfonso Martínez explica a los periodistas del programa Agroesfera, de TVE, cómo le ha afectado la aplicación del Coeficiente de Admisibilidad de Pastos, un método artificial que se está aplicando para calcular las hectáreas con derecho a las ayudas de la PAC y que está dejando fuera a más de la mitad de la superficie pastable andaluza.

En el caso de Alfonso, la reducción es superior al 80%. De sus 400 hectáreas, donde cuenta actualmente con más de 300 cabezas de ganado, tan sólo se le tendrán en cuenta unas 70 hectáreas.

Haz click en el siguiente link para ver cómo explica Alfonso este problema

El pasado jueves, ASAJA-Andalucía denunció la situación en rueda de prensa y anunció una movilización ganadera para el próximo 10 de junio.

Puedes ver cómo lo recogieron Canal Sur TV y TVE en los siguientes vídeos:

https://www.youtube.com/watch?v=2LYYoW0JFRk

https://www.youtube.com/watch?v=s8VcdyU6LEs