Es otoño, pero sólo en el calendario, la temperatura estival y la ausencia de lluvias nos dejan frente a un verano perpetuo que agosta los olivares y merma aún más la cosecha de aceituna de mesa apta para el verdeo.

Desde el inicio del año agrario el pasado 1 de septiembre se mantiene la misma tónica: altas temperaturas y ausencia de lluvias. En el último mes las precipitaciones acumuladas en la provincia de Sevilla han oscilado entre los 2,9 litros por metro cuadrado de Écija y los 7 de Morón, mientras que en el mismo periodo del año anterior se habían recogido ya 38 litros en Écija y 50 en Morón.

Las aceitunas arrugadas y de escaso calibre no son aptas para su comercialización como aceituna de mesa, aunque si pueden destinarse a la producción de aceite, por lo que ante la falta de aceituna “verdeable” muchas fincas han parado la recolección a la espera de que el fruto del olivo madure para enviarlo a molino, una opción rentable en la presente campaña, que se presenta también más corta y con precios estables en el aceite.

Las prisas no son buenas consejeras, pero siempre hay excepciones, y la recolección de la remolacha en Andalucía ha sido una de ellas. La campaña se ha acortado con el fin de salvar al cultivo y evitar los malos augurios del sector debido a la subida del termómetro. Así, las entregas en la fábrica de Guadalete, en Jerez de la Frontera (Cádiz), se han acelerado evitando que numerosas raíces sufrieran más en el campo y perdieran grado sacárico debido al calor. Azucarera cerró la recepción de remolacha de la Zona Sur el pasado día 19 de agosto, con un total de 678.163 toneladas, una cifra «muy similar a la campaña precedente y próxima a la estimación del primer aforo, que fue de 680.000 toneladas, por lo que podemos hablar de una buena cosecha, aunque la ola de calor ha obligado a hacer más gasto fitosanitario a los productores», declara el coordinador de servicios técnicos de Asaja Sevilla, Antonio Caro, a quien ha entrevistado la periodista de ABC Inma Lopera.

La sucesión de olas de calor y las continuas subidas del termómetro desde el mes de mayo están afectando de manera negativa a la aceituna de mesa, poniendo en riesgo la campaña de verdeo en Andalucía, especialmente en el olivar de secano.

La periodista de ABC, Inma Lopera, ha entrevistado al técnico de ASAJA-Sevilla José Vázquez para conocer cómo está la situación de este cultivo emblemático de la provincia de Sevilla.

Los fuertes calores han derrumbado las previsiones más optimistas de de producción de la futura campaña. Todo el mundo coincide en que será finamente media baja o directamente baja si el mes de septiembre no se presenta lluvioso y el olivo puede recuperar parte de las reservas que ha ido perdiendo en los últimos meses, en los cuales se ha caído parte de la aceituna por falta de jugo.

Sólo si septiembre fuera lluvioso se podrían alcanzar producciones entre 1,2 y 1,3 millones de kilos de aceite en España durante la próxima campaña oleícola. En el momento actual el olivar de secano no presenta buen aspecto, mientras el de regadío mantiene el tipo pero a costa de incrementar los costes de cultivo por el uso de agua y el coste de la energía empleada en su distribución.

El calor sofocante de la semana pasada ha traído condigo dos factores negativos para el cultivo del trigo en Andalucía. Como publica la periodista Elisa Navas en ABC, la recogida se adelanta al menos dos semanas sobre el calendario habitual (entre finales de mayo y principios de junio) y ya hay localidades como Osuna y Lebrija que tienenen previsto iniciar la siega.

Por otro lado, como informa ABC, se estima que la justa cantidad de lluvia caída en las últimas semanas y las temperaturas anómalas tan elevadas de los últimos días reduzcan la cosecha inicialmente prevista.