José Vázquez:"Necesitamos que llueva en otoño para que la aceituna de mesa pueda ser rentable"

18 Sep 2017 0 comment  

Emitido en COPE Sierra Norte el 12 de septiembre de 2017

Con ocasión de la celebración en Pilas de la XXXV Jornada de Aceituna de Mesa de ASAJA-Sevilla, el periodista Emiliano Caro ha entrevistado en COPE Sierra Norte al responsable del olivar de la aceituna de mesa, José Vázquez, para charlar con él sobre cómo se presenta la campaña de verdeo y otras cuestiones de interés relacionadas con este cultivo, como la amenaza de la plaga de la Xylella fastidiosa o los robos en el campo.

Como ha explicado Vázquez la escasez de precipitaciones es la principal preocupación de los olivareros en esta campaña y cada día que pasa "las condiciones para verdeo se van aminorando; la aceituna que está en el árbol no reúne las condiciones para mesa, por lo que será más interesante mandarlas a molino", ha asegurado.

La cosecha estimada por los Servicios Técnicos de ASAJA-Sevilla se sitúa en poco más de 500.000 toneladas, por debajo del consumo, que es actualmente de 590.000, por lo que, como asegura Vázquez, "si lloviera lo normal  que suele llover en otoño se podrían disminuir los stocks y se podrían defender unos precios razonables para que sean mínimamente rentables".

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