Casi 733.000 cerdos de bellota en la montanera de 2019/20
Un total de 732.962 cerdos de bellota fueron sacrificados en la campaña de montanera de 2019-2020, un 9,5 por ciento más que en la campaña anterior, según datos de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI).
ACTUALIZADO: Directrices COVID- 19 para la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico
Debido a la situación sanitaria provocada por la enfermedad COVID-19 y a la declaración del estado de alarma mediante el Real Decreto 463/2020, de 14 de marzo, se considera imprescindible y urgente adoptar medidas preventivas y directrices, dado que tal situación afecta al normal desarrollo de la actividad de las Entidades de Certificación e Inspección en el ámbito del Real Decreto 4/2014.
ASAJA-Sevilla insta a la gran distribución a colaborar con el sector ganadero priorizando la venta de carne española
La crisis generada por el COVID-19 está produciendo situaciones dramáticas en muchas de las producciones ganaderas de nuestro país, fundamentalmente derivadas de la práctica paralización de la actividad del canal HORECA, que era el que absorbía la mayor parte de estas producciones.
ACTUALIZADO: Directrices COVID- 19 para la Norma de Calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico
Debido a la situación sanitaria provocada por la enfermedad COVID-19 y a la declaración del estado de alarma mediante el Real Decreto 463/2020, de 14 de marzo, se considera imprescindible y urgente adoptar medidas preventivas y directrices, dado que tal situación afecta al normal desarrollo de la actividad de las Entidades de Certificación e Inspección en el ámbito del Real Decreto 4/2014.
La mejor montanera de la última década
Las lluvias de los últimos días ha sido muy favorables para el campo y sobre todo para la ganadería. Las dehesas están en plena montanera y los ganaderos dicen que este año es excepcional, porque hay mucha bellota. A pesar de la sequía, la montanera es una de las mejores que se recuerda, y al menos, la mejor de los últimos diez años.
La carga de bellotas y la previsión de lluvias auguran una montanera excepcional
Si las previsiones de lluvias para esta semana son certeras y las temperaturas continúan cayendo a medida que el otoño se va haciendo más presente en la provincia de Sevilla, la montanera será «excelente». Y no sólo en comarcas ganaderas como la Sierra Norte de Sevilla, sino en toda Andalucía en general.
Los ganaderos sevillanos respaldan el manifiesto del ibérico extensivo impulsado por las ASAJAs de Andalucía y Extremadura
Los más de 200 ganaderos sevillanos de porcino ibérico que participaron en la XXXV Jornada Ganadera, Forestal y de la Dehesa de ASAJA-Sevilla respaldaron mayoritariamente el manifiesto en defensa del porcino ibérico extensivo suscrito por todas las ASAJAS de Andalucía y Extremadura, regiones en las que se ubican 3 de cada 4 explotaciones de porcino ibérico.
El manifiesto impulsado por ASAJA-Andalucía, APAG Extremadura ASAJA, ASAJA Extremadura, ASAJA Almería, ASAJA-Cádiz, ASAJA Córdoba, ASAJA Granada, ASAJA Huelva, ASAJA Jaén, ASAJA Málaga, ASAJA-Sevilla y suscrito hasta el momento por el Foro Encinal y la Cooperativa del Valle de Los Pedroches (Covap), pretende poner en valor al porcino ibérico extensivo -producido en exclusiva en unas condiciones de manejo únicas e irreproducibles en el resto del mundo-, y aboga por fomentar las figuras de calidad (tipo IGP) que reconozcan en exclusiva los productos de ibérico producidos en extensivo y por diferenciar claramente a estas producciones del resto.
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