Este año la superficie de trigo cultivada en Andalucía alcanza las 300.000 hectáreas, un 5% menos que en el año anterior. Como informa el programa Tierra y Mar, de Canal Sur Televisión, está a punto de terminar una campaña en la que el grano ha conseguido buenos parámetros de calidad.

La Asociación de Sommeliers de Aceite de Oliva de Japón (OSAJ) anunció ayer los ganadores de la décima edición del concurso “Olive Japan International Extra Olive Oil Competition 2021”, uno de los principales concursos de aceite de oliva del mundo, que reúne los más altos estándares de calidad y profesionalidad en la concesión de medallas a los mejores aceites.

Las primeras cosechadoras ya han entrado en las parcelas de trigo duro, concretamente, en aquellas que están más adelantadas en la campiña de Sevilla. Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, la siega del cereal avanza en localidades como Écija, Carmona o Marchena y, si el tiempo lo permite, este lunes se enfrentarán a la segunda semana de una cosecha que llega adelantada.

Los consumidores ya pueden disfrutar de la patata nueva andaluza que en estos días llega a los mercados. Los cadenas nacionales están demandando más patata nueva que nunca, algo que era impensable hace algunos años, cuando con las importaciones llenaban de patata vieja de conservación los mercados, y que está teniendo su reflejo en un aumento de la superficie de siembra, que este año se sitúa en torno a las 4.000 hectáreas en la provincia de Sevilla.

La recolección de patata comienza ahora en Sevilla, provincia donde se siembran 3.500 de las 8.500 hectáreas de patata de Andalucía.

Como informan los servicios informativos de Canal Sur Televisión, las perspectivas de esta campaña son buenas. Hemos dejado atrás a los franceses, que inundaban nuestro mercado con patata de conservación, de muy inferior calidad, y provocaban precios bajos e irregulares. Ahora hay un rendimiento económico digno para el agricultor.

Como recuerda en Canal Sur el técnico de ASAJA-Sevilla José Fernando Robles, "este cultivo genera mucha riqueza en nuestra provincia y mucha mano de obra, por lo que desde ASAJA se anima al consumidor a comprar esta patata, que es de máxima calidad", y para ello aconseja fijarse bien en la etiqueta para asegurarnos de su procedencia.

Tras la finalización el pasado 31 de diciembre del primer trimestre de la campaña 2020/21 de aceite de oliva, las primeras estimaciones recogidas por la Agencia de Información y Control Alimentarios ponen sobre la mesa un buen balance.

Sólo en el mes de diciembre se recolectaron 460.000 toneladas, lo que unido a las cantidades recolectadas en octubre y noviembre dejan la producción del primer trimestre de la campaña 2020/21 en 743.000 toneladas. Esto pone de manifiesto que cada año se adelanta y se acelera más la recolección, y cada año son más las almazaras que buscan una mejora de la calidad de sus aceites para competir en la máxima categoría, la de los vírgenes extra.

La campaña de recogida de la aceituna con destino a almazara encara su recta final. Como publica la periodista Inma Lopera en ABC de Sevilla, con más del 80% de la producción entregada en la industria, se puede hablar de las primeras conclusiones de esta nueva campaña, en la que habrá más kilos molturados pero una producción de aceite menor a la estimada inicialmente, al bajar el rendimiento graso del fruto del olivo.