Los datos de producción y consumo del aceite de oliva, tanto a nivel mundial como español, auguran una campaña 2017/18 estable y sin sobresaltos, con un equilibrio de la oferta y demanda. Eso es lo que se desprende de las primeras previsiones que se manejan en el sector y que se concretarán en la Mesa Sectorial del próximo febrero, como informa en ABC la periodista Natalia Ortiz.

«El año ha comenzado con un stock muy justo, pero suficiente», explica en ABC el técnico de cultivos herbáceos de Asaja Sevilla, José Vázquez, que ha recordado que las exportaciones «continuarán creciendo». «El aceite de oliva es un producto que goza de muy buena salud, está muy valorado y su calidad se aprecia en los mercados internacionales», explica. Sin embargo, el consumo interior sigue resintiéndose desde hace un par de años. Cuando el precio del aceite de oliva alcanza los 4 euros y pico, el consumidor tiende a elegir otros aceites vegetales.

En cuanto a la producción, se estima que España va a contar con una cifra más baja que la del año pasado, cuando se alcanzaron las 1.286.00 toneladas. «Venimos de años muy secos y los árboles todavía no se han recuperado», detalla Vázquez. 

Adjuntamos el artículo completo de ABC