Fruta sin madurar

Alertan de que el mercado de naranjas peligra por las prisas en la recolección

Publicado en ABC el 2 de octubre de 2017
03 Oct 2017 No comment  

Las prisas, ya se sabe, no son buenas consejeras, sobre todo cuando lo que está en juego es el mercado de cítricos y el valor de las naranjas andaluzas ante una campaña que, a priori, se presenta como buena. Como publica la periodista Inma Lopera en ABC, ASAJA-Sevilla denuncia que cada año se adelanta la recolección de naranjas en el campo, pese a que la fruta no está todavía lo suficientemente madura para llegar a los mercados.

De hecho, «ya hemos visto cuadrillas y camiones en el campo recogiendo naranjas a finales de septiembre, cuando la cosecha de las navelinas más tempranas se da entre mediados y finales de octubre, dependiendo de la climatología», critica el presidente de la patronal, Ricardo Serra.

La situación es más grave este año, si cabe, ya que «venimos de un verano con temperaturas muy altas y donde el calor ha estado muy presente también durante todo el mes de septiembre. La naranja empieza a coger color, zumo y el dulzor necesario cuando hace frío, por lo que adelantar la recolección y poner a la venta fruta todavía verde es muy perjudicial para el sector productor», explica Serra en ABC, que añade que «ir al mercado con fruta que no haya alcanzado el índice de madurez suficiente y de zumo por adelantarse en el calendario sólo va a acarrear la retracción del consumo y la depreciación del producto.

Adjuntamos el artículo completo de ABC

 

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Ricardo Serra:"Una naranja de Sevilla comprada en septiembre es difícil que sea óptima para su consumo"

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